大学生创业当上老板的故事我们已经听了很多，但是由一个宿舍的同学集体创业的故事你听过吗？十梓街上有一家名叫“男生416”的小吃店，而它就是由苏大法学院2007级法学专业的一个宿舍男生集体创办的。这些男生不仅用自己宿舍的门牌号给小店命名，还自己“研制”出了一种独家馅饼——无奈饼。

　　在十几个平方米的店面里，三位男生忙得不亦乐乎，动作熟练地刷酱、煎蛋、包寿司。一种由杂粮煎饼包裹，里面配有鸡蛋、生菜、各色调味料以及一种独家秘制的鱼子酱的馅饼就是这家小店的特色馅饼。

　　“因为做饼的过程实在很无奈，所以就叫无奈饼了。”开办小吃店的段贤豹同学这样解释名称的由来。为了争夺早餐市场，小店想推出一种特色馅饼，本来想去学做专业的五谷杂粮煎饼，但人家专业的师傅开价要2000块，因为费用太高，他们只能无奈地放弃这个想法，转而试着模仿别人做饼。宿舍的几个男生去其他饼店“观摩”做饼过程，还记下了店里宣传画上介绍的五谷配方，然后买来各种杂粮粉调配，但是因为不知道其他配料，所以模仿出来的饼只能形似，口感却相差很远。几个人商量以后，只能再次放弃，无奈地选择自己研制。“每个人都有自己的一个想法，”段贤豹说，“我们几个人就一个个轮着做，一个失败了就换另一个人去做，我们不少人的手都烫伤了。”

　　“当时我们店开了，但是饼还没有，有客人来买饼，我们只能骗他们说卖完了，或者说不好意思，饼还没有做出来。”段贤豹说出了当时最大的无奈，“拿不出饼来，最后连觉都睡不着”。经过了一个星期的时间，也经过了无数的失败之后，他们的馅饼终于做出来了，但是他们的无奈并没有终止。因为馅饼的配方还在改进之中，比如现在的馅饼是冷的，到了冬天就要解决加热的问题。“我们也和顾客开玩笑说，豆浆、粥、饼可以都不要钱，只要他们给我们提意见。”除了主打无奈饼外，小店还现做寿司，外卖各种炒饭和盖浇饭等等。

　　现在，开张了一个多月的“男生416”小吃店每天生意还算兴隆，每到吃饭高峰期都会有不少同学光顾，点名要吃无奈饼。段贤豹同学表示，按照目前试运行下来的情况，他们对收回第一个月的房租还是相当有信心的。

　　吴皆与 孔明 丁姗