有着“水中活宝石”美称的锦鲤被誉为日本的“国鱼”，而在无锡马山就有一家专门繁育锦鲤的水产公司，从2003年在无锡建设投产以来，光靠卖锦鲤，现在已经可以达到年销售额近300万元。不久前，无锡这家锦鲤繁育公司还走出无锡，在新疆玛纳斯县投资开办了锦鲤养殖场。
一条锦鲤身价万元
在位于无锡马山千波桥堍的欣昌锦鲤特种水产有限公司里，数十个大大小小的水池特别引人注目，里面饲养的就是锦鲤。每个水池的标识牌上，还被标上了“10元/条”“100元/条”的标签，最贵的锦鲤价格每条售价在5000元以上，有几个鱼池上的标签还标上了“已售”“寄养”的字样。
“在外行人看来似乎这些鱼的价格高得离谱，但在懂行的人看来，每条锦鲤的价格都有着它的道理。”锦鲤繁育公司的王秀丽介绍说，锦鲤的“选美”标准一般要看它的体形、质地、模样。从体形看，鱼背要顺直，鱼体要浑圆雄健，鱼身要平衡，游姿平稳端正，口面没有歪斜，双颊没有凹陷，各鳍要对称，不能有残缺；质地就是要看鱼身花纹是否清晰，锦鲤最直观的就是色彩，要求颜色一定要鲜艳，层次边缘要清楚，色层要厚，视觉上要有立体感；模样则是由个人的喜好决定，但主要还是看鱼身上的斑纹，一般来讲，锦鲤的斑纹越奇特越好，斑点在鱼身上的分布要均匀，斑块不能太碎，最好分布在鱼身侧线以上的背部。只有满足了这些条件的锦鲤，才能真正称得上是“水中活宝石”“会游泳的艺术品”，又因为每条锦鲤的花纹都是独一无二的，所以也造就了其身价的“蒸蒸日上”。
“别看一条锦鲤能卖几千、数万甚至百万元的高价，但其实这种身价的锦鲤实在是少之又少，可以说身价达千元以上的锦鲤已经属于‘万里挑一’了。”王秀丽说，一般一条锦鲤的种鱼一次产卵能成活的鱼苗大概在30万条，等一个半至两个月后，鱼苗长到两三厘米长时，就要进行第一次“选美”，按照体形、质地、模样的“选美”标准，把达标的锦鲤挑出来继续饲养，一般达标率在1%左右。再过一个月，等锦鲤长到10厘米左右，再次进行筛选。一般6个月后，锦鲤就能长到20厘米左右，这时对锦鲤再次进行筛选。随着锦鲤的发育长大，鱼身上的色彩、花纹也越来越清晰，越是稀有的花纹，生长速度越是快的锦鲤就越值钱。“我们渔场里就曾经有条30厘米长的锦鲤，因为花纹独特，被一个老板以1.5万元的价格买去。”
一般两三岁鱼龄的锦鲤长60厘米左右，而此时锦鲤的鱼身花纹基本定型，价格也能确定。渔场一般会留一部分成色好的锦鲤留作种鱼，因为种鱼的价格实在是太高，目前欣昌锦鲤所有的30组（每组3条，雌雄搭配）种鱼身价就达400万元，最贵的一条雌锦鲤身价超过20万元。而一般种鱼的“生产期”为10年，超过年限就需要更换，否则会影响后代的品质。
网购、寄养成时尚
“现在我们的散客户主要在江浙沪一带，批发则全国各地都有，国内市场的销售额占了总销售的9成以上，出口不多。”无锡欣昌锦鲤特种水产有限公司副总经理沈勇平介绍说，目前邻近无锡的客户大多会自己亲自来渔场选购，而一些采购量大、或者路远的客户则会要求邮寄。
在欣昌锦鲤的网站上，每周都会把出售的锦鲤更新，在网站上明码标价，同时附上本鱼的照片和编号，需要购买的顾客只要电话或网上下单，就可以快递到当地。对于一些身价过万，血统名贵的锦鲤，除了附上本鱼的照片，还将出示该条锦鲤种鱼的说明，并出具证书。
在欣昌锦鲤鱼的水池里，不少都被标上了“寄养”的标签，王秀丽解释说，这些锦鲤都是被爱好者购买后又寄养在渔场的。“这些鱼一年当中绝大多数的时间都是被养殖在水塘里的，水塘清洗的时候，就放到水池里。相比于家里的水族箱，寄养在水塘里的锦鲤长得更快、更强壮，色彩也更艳丽。”王秀丽解释说，水塘里有不但有每天喂食，还有浮游生物，而且经过精心设计的水质过滤系统，也能保持水质更能适应锦鲤的生长需要。
相伴一生
锦鲤的祖先其实就是我们常见的食用鲤，后传入日本，在日本被改良为观赏用的锦鲤。中国有“鲤鱼跳龙门”一说，寓意飞黄腾达、官运亨通，深受人们的喜爱。锦鲤的品种很多，其中红白、大正三色、昭和三色被称为“御三家”，是非常适合初学者喂养的品种；其中又以红白为主，它是最具代表性的品种。养殖锦鲤不但能怡情养性，美化环境，而且只要具备一定的鉴赏眼光和饲养方法，以低价购进有前途的中小锦鲤，经过培育，若能在品评会上获奖，则身价倍增，还可以保值增值。
“通常人工饲养锦鲤会有误区，以为在鱼缸里放些假山、石头会显得锦鲤更美观。其实这样反而会让锦鲤四处乱窜的时候刮伤身体，破坏身上的花纹。”据王秀丽介绍，锦鲤属于变温动物，只要不是气温骤变，注意水质的过滤，以及平时预防一些常见病，饲养起来还是很容易的。初养锦鲤者应选择小型锦鲤，锦鲤要求体形端正、雄健，无外伤和出血等病状，色泽要浓厚、纯正，花斑如果形成具有一定艺术性图案者更好。此外，要观察鱼身上有无白点、白色绒毛、血丝和溃烂等病状，再看胸、腹、尾鳍是否齐全，游动时是否欢畅活泼，有无翻滚、侧卧、倒立或沉底现象，不健康的鱼绝不能选。
“锦鲤体长可长到1－1.5米，寿命也极长，能活60－70年，最长的纪录有过100多年，寓意吉祥，据说能为主人带来好运，是备受青睐的风水鱼和观赏宠物。”业内人士介绍道，也正是因为锦鲤的寿命长，只要好好饲养，一条鱼可以陪伴主人一辈子，所以不少锦鲤爱好者在选购时，往往注重是否能和所选锦鲤“对上眼”，而不太理会价格高低，因此也造就了这个市场的兴盛。
薛晟
