第B55版:美食
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· 东来顺饭庄:清真佳肴浓缩百年精华
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  2009 年 4 月 21 日 星期   重要律师声明
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东来顺饭庄:清真佳肴浓缩百年精华
  去过南京“东来顺饭庄”的食客都知道,其独特神奇的“涮羊肉”因精致绝美的出品和口感而堪称“中华第一涮”。

  北京烤鸭:能与涮羊肉齐名的“北京烤鸭”,是东来顺饭庄颇具“京味”的一款美食。据悉,“东来顺”的“北京烤鸭”优选名贵品种的北京鸭,此鸭孵出后放养一两个月,就得关进暗房里去群养,隔一两天逐只抓出来,进行填塞喂养,“填鸭”由此得名,皮白肉细,营养丰富,也称之为“富贵鸭”。一只2公斤重的“填鸭”,能片出100余片鸭肉片,而且大小均匀如丁香叶,口感酥香鲜嫩、香而不腻、营养美味。在“东来顺”吃“北京烤鸭”大厨可是到您身边现片现吃哦!

  特色烤羊排:“东来顺”选用产自内蒙古锡林格勒盟黑头小尾绵羊和澳大利亚优良品种杂交的改良羊,生长期在一年左右的羯羊,即阉割的公羊。屠宰后经过排酸,肉质细嫩不膻。经过“东来顺”大厨的妙手烹饪,其口味自是不同凡响。

  “东来顺”的大众菜味美价廉健康,商务餐美观高档经典,小吃营养爽口时尚。近来,“东来顺”为答谢各方食客朋友,推出酬宾活动,优惠幅度惊人。

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