南京市第一医院儿科专家提醒，春季是甘蔗上市销售的旺季，儿童和少年在早春季节勿自行购食甘蔗，谨防食用霉变甘蔗引发中毒。

　　据南京市第一医院儿科吴善树副主任医师介绍说，春季市场上销售的甘蔗，经过一个冬天的贮存，容易受到污染，发生霉变，产生一种可以损害人的中枢神经系统、消化系统、呼吸系统以及泌尿系统的毒素。食用霉变甘蔗中毒多在不知不觉中发生，以1～13岁的少年儿童为多，进食后有2～8小时的潜伏期，最短者为10分钟、长者可达17小时，进食量越大潜伏期越短。如果误食霉变甘蔗，可能会出现头晕、头疼、呕吐等症状，中毒严重还会导致昏迷，即使没有生命危险，也可能留下严重的神经系统后遗症。有些成年人还可能出现排黑色大便的现象。遇到这种情况，只要及时到医院诊治，病情就可以在短时间内好转。

　　专家表示，由于甘蔗是种在地里，生产、收获和运输过程中都有可能被寄生虫卵污染，因此，在食甘蔗之前，需要用清水把甘蔗皮洗干净，再削去外皮才吃，或把甘蔗洗干净后，用开水浸泡30秒钟以上，就可以有效地杀灭黏附在甘蔗皮上的寄生虫卵，这样就可以避免感染上寄生虫了。儿童和老年人服甘蔗汁应选择新鲜干净无霉点斑，去皮后色白不发红，无酸霉味及酒糟味之蔗肉榨汁，随榨随饮。通讯员 徐骏 快报记者 金宁