英国科学家发现，食物能加速身体新陈代谢，帮助人们减轻醉酒痛苦。其中，培根（一种烟熏肉）三明治作用尤其显著。

　　英国《每日电讯报》4月8日援引纽卡斯尔大学生命中心研究人员埃琳·罗伯茨的话说：“面包中碳水化合物含量较高，培根中则富含蛋白质。这两种物质会分解为人体所需的氨基酸。所以酒后吃面包和培根会感觉舒服一些。”罗伯茨解释说：“大量饮酒会减少体内的神经递质。但培根含有大量可促进神经递质增加的氨基酸，帮助人头脑清醒。”罗伯茨建议，如果培根三明治无效，就睡一觉，喝点水，吃些含脂肪较多、令人心情愉快的食物。张祎