第B27版:美食·流行
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  2009 年 3 月 17 日 星期   重要律师声明
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豪皇鲍翅:平民消费 奢华享受
  星级酒店标准的豪华装修,却可以以平民的价格消费,最近,苏豪旗下的豪皇鲍翅大酒店成了南京食客的一个热门去处。

  据了解,苏豪旗下的豪皇鲍翅大酒店位于雨花台区宁南大道48号的苏豪国际广场C幢,是按星级酒店标准豪装,有26个豪华包间、中宴会厅和可容纳50余桌的大型多功能厅,及与酒店相配套的会议中心、卡拉OK、棋牌室、网球场、篮球场等。相关负责人介绍说,酒店在江宁禄口镇马塘村拥有全资兴办的180亩地的生态农场,酒店菜肴所用原材料自种、自养、自用,无农药化肥,绝对保证了酒店菜肴的原生态新鲜口味,以及有机环保绿色健康。您除了在酒店大快朵颐外,还可以携同家人朋友下下棋打打牌,或者直接到生态农场踏踏青,观察农家土菜的培育生长,感受春天甜美的气息,也是人生乐事之一。

  菜品上,酒店的大师傅们极具星级水准。由南瓜、油豆角、茄子、薄皮椒合组而成的招牌菜“田园四宝”选自生态农场的有机食品,在红烧菜浓香的基础上加了点辣味,更能促进食欲,普通的农家菜肴在大厨高手“点石成金”后,滋味妙不可言;“阿加碳烧肉”以厨师长自创而得名,结合中西烹制法中的煎、焗、炸、烤等手法,味道香嫩适口,略带甜味同时配以水果一起上桌,可以将果肉汁夹在一起食用,果肉的混合味道香而不腻,更具有异国风味。另一道美味也不得不尝——泰椒干妈爆螺片:这是一道个性十足的创新菜,用辣味十足的泰国小辣椒烹制海鲜,鲜辣适口,别有一番滋味。豪皇鲍翅大酒店菜肴消费丰俭由人,设高、中、低档标准。粤菜、淮扬菜、地方特色大菜、农家土菜……是商务宴请、朋友聚餐、婚宴喜宴的最佳选择。

  【精彩预告】菜肴消费满100元送时令特色菜1道

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