◎芦荟会对人体造成哪些伤害

　　◎今后我们还能不能使用或吃芦荟

　　被誉为“21世纪人类最佳保健品”的芦荟，在我们的生活中已经随处可见，它不仅常常在化妆品、护肤品中出现，而且还被频频添加到果汁等食品中，一些餐馆甚至已把它直接做成美食。

　　但是，就是这种广为使用的芦荟，前不久却被有关部门盯上了，要求“严加看管”：今年2月19日，卫生部等6部局联合下发“关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告”，要求生产含库拉索芦荟凝胶成分食品的企业，必须对添加了该成分的食品，作出每日食用量的规定，并在食品上标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样。

　　风靡一时的芦荟，缘何被列入“限制级”？

　　芦荟美容不成，脸上冒出红疹子

　　年轻时尚的晓洁，曾经是芦荟的推崇者。晓洁个头高挑，长相甜美，唯一让她感到美中不足的是，自己的皮肤不太白皙，而且鼻子上也不知啥时候冒出了些“黑头”。这让爱美的晓洁苦恼了好一阵子。有没有什么好办法把黑头除掉呢？她平时特别留意那些美容信息。有一次同学聚会，她发现以前脸上也有不少“黑头”的同学小李变样了：不仅“黑头”消失了，而且脸上的皮肤也比以前细腻多了。在晓洁好奇地追问下，小李公布了自己的美容秘诀，贴芦荟面膜。

　　晓洁欣喜异常，聚会一结束就直奔商场，专门找芦荟面膜买。回家后连续用了三天，她还真的感觉皮肤好多了，黑头也少了。“看来芦荟还真管用。”晓洁心想，既然芦荟面膜有效果，那直接把芦荟涂抹在脸上，效果岂不是更好吗？正好，她邻居家里种着芦荟，她就讨要了几片，每天除了做面膜之外，还时不时地用切开的芦荟在脸上有黑头的地方涂抹。一个星期下来，晓洁脸上的黑头的确少了，变好的皮肤让她信心陡增，每天都觉得生活在阳光下。

　　但没多久，又一件烦恼事接踵而至，晓洁的脸上出现了很多红疹子，又疼又痒。“这么多的红疹子，会不会在脸上留下永久的疤痕？”她越想越害怕。难道是贴芦荟面膜、涂抹芦荟汁液造成的？她赶忙打电话给同学小李咨询，小李说自己用了几个月，从来没有出过红疹子。难道是自己整天对着电脑被辐射的？她观察了同样经常用电脑的同事，他们并没有啥问题。最后，她想到最近吃海鲜比较多，就怀疑是吃海鲜造成的，于是收起馋嘴的欲望戒了海鲜，可是脸上的红疹子依旧，甚至还有蔓延的趋势。

　　无奈之下，晓洁找到了皮肤科医生咨询。听完晓洁的讲述，医生问她：“以前有过脸上长红疹子的情况吗？”晓洁说：“从来没有。”医生问：“最近用了哪些化妆品？”晓洁说：“除了以往常用的，新用的就是芦荟面膜和涂抹芦荟汁液了。”医生告诉她，她脸上的红疹子是皮肤过敏的反应，最大的可能就是芦荟导致的。“不可能吧？我同学也用芦荟，挺好的啊。”晓洁急了。医生说：“每个人的体质都是不一样的。你如果不信，就停用芦荟面膜，别再涂抹芦荟汁液，看看后面的情况怎么样。”

　　晓洁听了医生的话。果然，三天过后，她脸上的红疹子没有蔓延，并渐渐地消退。她这才确信，让她非常紧张的红疹子，就是芦荟带来的。她从芦荟的推崇者，变成了芦荟的敬畏者，再也不敢随便用芦荟了。

　　“像她这样的例子我们经常遇到，有的人以前从来不过敏，但用了芦荟化妆品、护肤品后，就出现了脸上红肿等过敏反应，而且一停用，过敏症状马上就会好转。”东南大学附属中大医院皮肤科主任王飞教授告诉记者。

　　吃芦荟排毒养颜，反被“毒倒”

　　和晓洁一样，陈女士对芦荟的态度，也是从推崇变成了敬畏，只不过，晓洁是使用芦荟面膜、涂抹芦荟汁液导致的过敏，而陈女士却是直接吃芦荟，结果导致了更严重的反应。

　　起初，陈女士是在网上看到了一篇介绍芦荟功效的文章，文章称芦荟有排毒养颜、提高免疫力的作用。当时，已经35岁的她心动不已，“谁不想永葆青春？芦荟在我们身边多得是，既然芦荟能够排毒养颜，为啥不用呢？”她想了之后，就开始付诸行动，先到超市里搜寻含有芦荟成分的果汁、保健品，作为每天的补品；又在家里种了几盆芦荟，时不时地做些芦荟菜来吃，有时是番茄拌芦荟，有时是鸡丁烧芦荟，为了排毒养颜，每次她都是吃得津津有味。

　　两个月后，陈女士发现自己经常拉肚子，以往一天大便一次，现在却变成了一天三四次；更让她痛苦的是，有时肚子隐隐作痛。这是怎么一回事？在先后看了几家医院后，她终于搞明白了，这都是芦荟惹的祸，她被芦荟“毒倒”了。

　　“芦荟能通便，但吃多了，就会出现腹泻等中毒反应了。”长期研究中草药的专家、南京中医药大学王春根教授说。

　　神奇芦荟曾帮马其顿建立大帝国

　　“芦荟最初主要是作为药品来用的，是药三分毒嘛，把它用来当化妆品、食品，用多了当然就会出现反应了。”江苏省卫生监督所的严隽德主任告诉记者。

　　严隽德主任说，其实，关于芦荟的药用价值，还有许多神奇的故事传说呢。传说马其顿国王亚历山大东征时，下令士兵携带大量芦荟备用于战场上，亚历山大之所以能建立地跨欧、亚、非三洲的大帝国，芦荟立下了巨大的功劳。

　　在历史上，确实早就有芦荟作为药物的记载。最早发现芦荟药用的，可以追溯到5000多年前的古埃及人，古埃及金字塔中发现的《耶比鲁斯·巴比路斯》一书记载了当时芦荟被主要应用于泻剂、安眠剂及苦味剂，说明那个时候埃及民间就开始把芦荟作为草药来利用了。

　　我国开始利用芦荟作药，据文字可查，可以前推到隋末唐初，甄权的《药性记》中记载：芦荟“杀小儿疳蛔，主吹鼻杀脑病，除鼻痒。”宋朝的《开宝本草》也记载了芦荟“主治热风烦闷，明目镇心，治小儿癫痫惊风，杀三虫及痔疮瘘，解巴豆毒。”特别是李时珍也对芦荟在护齿、美唇、治癣、护肤等方面的药用价值做过论述。新中国成立后出版的《中国药典》，也将芦荟的药用载入其中。

　　从这里可以看出，芦荟原来一直是作为一种药材存在的，例如老百姓俗称的治疗便秘的“通便灵”，就是以芦荟为原料的。而日本人把芦荟称为“毋需医生”，《日本药局方》标注芦荟为日本功效最广的现代医药品，日本人很喜欢这种生命力极强的植物，几乎每个家庭都种有芦荟。

　　在我们的生活中，用芦荟来治病的偏方也特别多。3岁的东东咳嗽一直不好，奶奶听说了一个偏方，煮芦荟茶喝能止咳，果然，东东喝了两次芦荟茶后，咳嗽神奇般地好了。张先生特别招蚊子，每年夏天他的身上经常被咬出好多个包，自从前年他使用了芦荟的偏方后，再也不怕蚊子了，他把家里种植的芦荟切开，把汁液涂抹在蚊子叮咬的包块上，不仅止疼止痒，还起到驱蚊的效果。

　　“作为一种中药，芦荟能起到清热通便的效果，”江苏省人民医院中医科主任魏睦新教授说，我国以芦荟配方的丸散主要有当归芦荟丸、通窍耳聋丸、更衣丸等，应该说，从传统医学到现代医学都对芦荟的药用价值给予了肯定。芦荟还具有健胃、整肠、利胆、缓和咳嗽刺激、消炎抗菌、抗结核、抗变异、抗肿瘤、促进伤口愈合以及治疗组织损伤等作用，这也是芦荟能在民间被广泛用来治病的主要原因。

　　现代医学研究发现，芦荟之所以能够医治多种疾病，与其所含的化学成分有关，芦荟中含有18种微量元素、11种游离氨基酸、21种有机酸和多种维生素及酚类、甙类、糖类等70余种成分，其中，芦荟克酊可防癌，芦荟酊能杀菌，芦荟大黄素甙健胃、通便、消炎，芦荟大黄素刺激大肠蠕动，粘多糖提高人体免疫力。

　　从药物到食品化妆品的演变

　　让人奇怪的是，既然芦荟一直是以药物的面貌出现，为什么这个“可取代医生”的药物，现在却成了“21世纪人类最佳保健品”，而且被广泛用于化妆品、食品、保健品之中？

　　“芦荟原本不是食品，在食物成分表中都没有它的存在，只是近年来，社会上对于芦荟可以美容、排毒的功能夸大了，有些商家加大对它的宣传，让芦荟逐渐由药物向食品、保健品等方面发展。”严隽德主任说，芦荟应用于当代食品方面，应始于1970年，当时，美国的公司用库拉索芦荟生产芦荟饮品，既是饮料，又有健康治病之功效，因而大受欢迎，并迅速推广到全世界。

　　而到了1996年，联合国粮农组织对全球的野生植物资源进行了比较研究，并从有益于人类健康的角度进行了综合排名，结果芦荟排名第一，被联合国粮农组织誉为“21世纪人类最佳保健品”，这个荣誉称号更让芦荟声名大噪。现在的市场上，以芦荟为原料制成的各种食品、饮料、美容化妆品等产品销售火爆。

　　芦荟这么流行，那么芦荟是如何被加工成药物、食物、保健品、化妆品的呢？严隽德介绍，芦荟中有两类完全不同的物质：凝胶和黄汁。芦荟凝胶位于芦荟叶片中薄壁组织的内侧，它是芦荟叶片的一部分，其作用是温和地增强、维持并促进细胞、组织和人体的生理活动，芦荟凝胶的化学成分有芦荟多糖、氨基酸、植物激素、水杨酸和水杨酸盐等，这些成分能起到提高机体免疫力、抗炎、促进伤口愈合等功效；芦荟黄汁是切开芦荟叶片时，从切口处流出的一种黄色液体，主要由蒽、醌等物质组成，起到抗菌和杀毒的作用。

　　药物、食物、保健品、化妆品等芦荟制品，就是通过加工芦荟凝胶、黄汁来制作，或者提取凝胶和黄汁中的化学成分而制成。当前对芦荟产品的研发上，已从加工芦荟凝胶、全叶制品等，发展到加工具有更高附加值的芦荟成分提取物等。像《中国药典》中所讲的芦荟，指的就是叶汁浓缩干燥物，是将芦荟叶片切开后，收集其流出的黄色液体，置于器皿中熬成稠膏，再经冷却凝固而成。

　　过量食用会导致孕妇流产

　　既然芦荟有那么多神奇的功效，为什么卫生部等6部局联合下发公告，要求生产企业在食品上标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样？

　　公告中指出，库拉索芦荟凝胶的每日食用量应不大于30克。若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，企业应在包装上标注每日食用量警示语。公告并没有解释作出这一要求的原因，也没有说明过量使用芦荟对人体是否会造成危害。

　　相关专家认为，主管部门对芦荟“严加看管”的原因，可能和芦荟中含有的蒽醌类物质有关。几年前，一个美国科研小组研究发现，蒽醌类化学成分有一定的致癌作用，这引起了人们对芦荟毒性的重视。在库拉索芦荟凝胶中，蒽醌类化合物存在于芦荟的表面，外观呈现淡黄色，食用时略带苦涩。也正因为如此，人们在直接食用库拉索芦荟时，会感觉味苦。

　　不过，对于芦荟是否有毒，业界一直都存在着不同的看法。有关文献中对芦荟毒性的记载也不完全一致。中国科学院院士吴征镒编著的《中国有毒植物》就把中国芦荟纳入其中，认为芦荟全株汁液有毒，口服中毒引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、血便、里急后重，并可损害肾脏，引起蛋白尿、血尿。而古文献《开宝本草》称芦荟“苦，寒，无毒”。《中国药典》也没有记载其有毒。

　　撇开其是否有毒这个争论话题，单从剂量上来讲，如果过多使用芦荟，必然会导致一定的反应。“毕竟芦荟主要还是作为一种药物，是药三分毒，像中医用药就有规定，芦荟内服一般不宜超过5克。尤其是把它当成食物来吃的时候，更要注意剂量，以免中毒。”专家说，很多人认为多吃芦荟能排毒养颜，殊不知，吃多了芦荟，排毒就过头了，反而引起体内的内分泌功能紊乱，得不偿失——

　　比如芦荟中含有的芦荟大黄素甙，服用后进入肠管会发挥刺激性泻下作用，在所有大黄素甙类泻药中，要数芦荟的刺激性最强，在泻下排毒的同时，多伴有肚子痛、盆腔充血等，因此，如果吃芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应。因为芦荟有活血的功能，对于孕妇来说更要谨慎，因为芦荟能使女性内脏器充血，引起子宫蠕动，孕、经期妇女服用容易引起腹痛、导致流血或严重出血，孕妇服用过量，甚至可能引起流产。体质虚弱者和少年儿童的机体抗病能力较差，如果过量食用，内分泌系统更容易受到刺激。

　　有毒的龙舌兰和芦荟不是一回事

　　南京中山植物园高级工程师任全进介绍，“作为一种天然植物，芦荟原产于非洲北部，目前已知的芦荟有300多种，常见的有库拉索芦荟、木立芦荟、中国芦荟、好望角芦荟等，按其用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟，其中，可以入药用的只有10多种，可食用的就更少了，大多数芦荟品种只是观赏植物，不能食用，也不能药用。比如，有毒的龙舌兰，它与芦荟形态相似。一旦误食了龙舌兰或其它观赏芦荟，就可能会出现中毒症状。”

　　不过，我们也没有必要对芦荟“敬而远之”。芦荟不是不能使用，而是要正确和合理地使用。卫生部在公告中指出，库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，是以库拉索芦荟叶片为原料，经清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶，可用于各类食品。这样明确规定库拉索芦荟凝胶的提取方法和过程，目的就是最大限度地去掉蒽醌类化合物。因为这类化合物溶于水，只要按规定的程序提取，它在库拉索芦荟凝胶中的含量会减少。

　　因此，不应过多食用芦荟，而对于添加芦荟的食品，食用时更应该谨慎，要细心留意芦荟产品的含量，防止产生依赖性。在食用芦荟叶片时更要注意对象，孕妇及体质虚弱或脾胃虚寒者应慎食，其他的服用者也不能超过5克干品，更不能长期服用，以免被芦荟所害。最好在医生指导下使用芦荟，至于自家食用芦荟更应慎重。

　　本版主笔 快报记者 张星