第B32版:美食休闲周刊
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· 3·8美食计划
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  2009 年 3 月 3 日 星期   重要律师声明
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3·8美食计划
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   感性的诗人说:女人,要对自己好一点。

  一年一度的妇女节即将来临,正是女人们对自己加倍好一些的时候了。不管平时的忙碌与奔波,抛开负担与烦恼吧,用美食来犒劳自己,好好享受这个属于自己的节日!

  关键词:热辣

  适合对象:无辣不欢的妈妈、喜欢热闹的女友

  目标地点:川菜馆 火锅店

  如果你有一个无辣不欢的妈妈,或是有一个喜欢热闹的女友,那么今天晚上的节日饭就不愁找不到着落了。南京的不少川菜馆都为今晚所有到场吃饭的女士准备了一份礼物——热情的川菜。麻辣什锦、香辣、红油豆瓣、鲜辣瓣,重在味道上下功夫的川菜酒店在这样的节日里绝对够“辣”。要是你的妈妈不但爱吃辣,而且还喜欢辣中带点麻,那别忘了点上一道“麻辣馋嘴蛙”,肯定能博得她老人家的欢心。当然,带上喜欢用餐气氛热闹的女友来这里,除了菜肴辣劲十足,还有一些特色酒店请来昆剧大师,变脸绝活和喷火表演也足以让这个节日变得特别难忘。

  记得要点一道“薄饼牛肉”,亲手将切成丁的牛肉粒和相映成趣的青红辣椒包裹在春卷皮里,店家的新意此刻已转变成了你的心意。

  关键词:优雅

  适合对象:嘴巴有点“刁”的丈母娘、把美容养颜作为终身事业的老婆

  目标地点:江鲜馆 上海菜菜馆 时尚餐厅

  乍暖还寒,说的正是这两天啊,3月初以为春天真的来了,可不死心的冬天尾巴硬要在临走前再来个忽悠,让本已卸下冬装的女人又不得不把自己紧紧地裹了起来。这样忽冷忽热的天气,最适合让身边的女人好好补一补。

  喜欢吃鱼尝鲜的,晚上的节日饭可以到江老大江海一家美食广场“解决”,最近,刀鱼已经上市,那里的清蒸刀鱼最近很走俏。此外,还可以尝尝大巴鱼,这种美味不但肉质鲜嫩,而且胶原蛋白含量非常高。女人家都知道,胶原蛋白对皮肤有抗老化的神奇功效。

  在南京餐饮业名气响当当的上海精菜馆也值得推荐,大厨们精心设计了多道女士菜,木瓜炖雪蛤、绿豆泥等美味,绝对为你的爱意加分。去年才开门迎客的张生记得味轩,则是在菜品口味以及装盘上取胜,优雅的环境,伴随精致的美食,让人怎能不心动?

  关键词:浪漫

  适合对象:喜欢浪漫情调的女友、关系很铁的女同事们

  目标地点:1912 西餐厅

  如果今天的你不止被一位女人“围攻”,要求大出血请客,那么建议你转战自助餐,一来能照顾到所有人的口味,二来也能适时捂紧自己的荷包,特别是中午。记者在采访中发现,南京的索菲特等几家星级酒店都有商务特惠自助午餐,端个盘子就可以“一网打尽”天下美食,简单、从容。

  若是想把今天当作“情人节”第二的男同胞们,那可要特别花点心思了。1912里的侨江南等多家餐厅都是这个节日的热门去处,而在五台山体育馆南坡,宝莱纳啤酒花园餐厅也将用德国巴伐利亚的风情为节日助兴。据餐厅经理介绍,餐厅已经准备好了迎接节日里尊贵的女性客人,厨师长亲自推荐的巴伐利亚经典菜肴——烤猪肘,这可是一道增加胶原蛋白的顶级美味。现烤的猪肘又脆又香,但一个猪肘1公斤,德国人能对付掉,对中国人则不一定,尤其是女士,不过,你完全可以花一半的价格点上半只猪肘。

  关键词:体贴

  适合对象:讲究实惠的妈妈、常年在家中掌勺的老婆

  目标地点:家中

  她的节日,不妨来个乾坤大挪移,自己亲自动手下厨吧。当然,即便是第一次下厨,也别太过于担心,可以翻一翻食谱,学上几道可以算得上是“傻瓜”类型的菜,常见的材料,简单的烹饪方法,当然,关键还是要看难得围上围裙的你是不是足够用心。

  本版撰文 黄建军

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