日前,卫生部会同多个部门的专家对添加了OMP的蒙牛特仑苏牛奶进行研讨后认为,这一产品没有健康危害,但OMP不是现行国家卫生标准允许使用的食品原料,蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准,并擅自夸大宣传产品功能,违反了食品卫生法的有关规定。特仑苏OMP事件说明了什么,值得当事者和企业界深刻反思。

　　“我想知道它到底有多大好处”

　　在呼和浩特市一家律师事务所工作的张献华说,三鹿奶粉事件后,他一直购买特仑苏这样的高端产品。而现在“尽管国家公布了OMP不会对人体造成危害,我还是想知道它到底有多大好处。如果没有,我花高价买它,就是被欺骗了”。

　　维多利超市牛奶专柜前,消费者王海英仔细对比着牛奶的价格。一箱12包普通牛奶的价格是20多元,而一箱蒙牛特仑苏牛奶则要卖到50元左右,加OMP的特仑苏卖到将近61元。她说:“希望相关部门和企业能清晰地告诉消费者,它到底贵在哪里?让人们明明白白消费。”OMP的是是非非

　　“特仑苏”一词源自蒙语,是“金牌牛奶”之意,特仑苏的定位是高端市场,它的最大卖点是添加了OMP。它的包装上印有“中国公众营养与发展中心委托国家有关权威专业机构对特仑苏所含蛋白的实际效果进行了动物和人体的临床实验”,实验证明“OMP在增加骨骼密度,防止骨量丢失方面具有作用”。

　　早在2007年三四月间,自由撰稿人方舟子就曾在博客中称:“特仑苏OMP致癌。”去年11月9日,方舟子在他的博客上发表文章认为,蒙牛生产的这种高端牛奶制品之所以卖得这么贵,是因为炒作概念,而且有很大的健康风险。

　　今年年初,内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检总局报送了《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月11日,国家质检总局向内蒙古质量技术监督局下发了一份公函叫停OMP。这份公函被匿名发布在了互联网以及一些媒体的邮箱中,特仑苏再次被聚焦。

　　OMP是英文Osteoblast Milk Protein的缩写,中文名称是造骨牛奶蛋白。据卫生部公布的调查结果显示,OMP是蒙牛公司命名的商品名称,由上海统园食品技术有限公司代理从新西兰进口,作为乳品原料使用。OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶,产品具备新西兰食品安全署出具的安全证明。

　　过度宣传搬起石头砸了自己的脚

　　这次食品危机并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上,而是因为根据我国相关法律法规,凡是未列入食品添加剂使用标准的物质,一律不得添加。尽管“OMP无害”的结论消除了人们的恐慌，但是这次事件的教训却值得深思。

　　蒙牛集团总裁杨文俊说,在国外OMP已是比较普遍的添加剂,他们也是经过国内外的权威机构认真论证了“安全性”才使用的。本想打造出一种新产品占领市场,怎奈却被看成有害物质,这对于特仑苏品牌造成了致命打击。他表示,蒙牛集团将深刻吸取这次事件的教训,严格依据食品卫生法的规定,按程序办事。目前,他们正在积极办理获得批准的有关手续。

　　有专家认为,所谓的OMP无外乎蒙牛的一种市场营销策略。在食品中擅自添加未被法律允许的物质本就违法,再以此大做广告可谓是搬起石头砸了自己的脚。

　　业内人士呼吁,相关部门应该加强事前监管,加大对企业产品的检验。对于五花八门的新产品,更应把安全作为商品最基本的条件进行检测。此外,还要加强对产品价值的论证,让消费者能明明白白消费。 新华社“新华视点”记者 张丽娜