快报讯(记者 黄建军)尽管受到金融危机的影响,但南京餐饮在春节期间的表现仍然抢眼。记者综合多方数据了解到,春节期间,南京数百万人次外出就餐,吃吃喝喝2.5个亿。
和此前不乐观的市场预期有所不同,今年春节期间的餐饮市场仍旧一片红火,年夜饭更是一枝独秀。据南京市商贸局监测数据显示,节日期间,全市40家重点监测的餐饮企业实现销售3800万元,同比增长21.5%。另据南京餐饮商会提供的数据显示,去年春节7天南京人餐饮消费为2亿元左右,今年超过了2.5亿,主力餐饮店的业绩拉动明显。
记者在采访中发现,尽管年夜饭预订遭到冷遇,但在节日期间,一些热门酒店仍是爆满。据了解,不少饭店1个月前开始接受预订,向阳渔港几家连锁店7000个餐位早早被预订一空,张生记、狮王府、金陵饭店、向阳渔港等各种菜系、风格的酒店全部爆满,甚至连大厅内也是座无虚席。
“原本大厅的年夜饭没有订满,但大年三十当天,散客仍将大厅坐了个满,比预期的要好许多。”南京大牌档德基广场店经理告诉记者,针对今年特殊的市场环境,酒店进行了一定的优惠促销,春节期间收效明显。记者还发现,尽管不少酒店选择了“歇年”,但在初三过后,一些饭店都恢复了经营。值得一提的是,特色餐饮在今年春节大放异彩。依托德基广场、金轮新天地、金鹰等商场购物的人气,南京大牌档、韩山城等店的生意全面走热。
此外, “年夜饭拎回家”已成为习惯,绿柳居、安乐园、秦淮人家、向阳渔港等多家企业共推出12万份年夜饭礼盒和卤菜、点心礼盒,价格一般在100元至400元之间,个别高档礼盒超过千元,让消费者在家照样可以吃到餐馆做的年夜饭。