今儿是大年初一,亲朋好友见面时都要说句吉祥如意的话互相祝福。你知道吗?南京地域文化浓厚,其特点之一就是在一些地名的命名上,表现出南京人浓厚的民俗情结。据统计,在南京地名中含有“福”、“禄”、“寿”、“禧”和“安康”、“太平”等吉祥字眼的多达数百个,人们将自己的心愿用地名这种特殊的形式表达出来。尽管不少地方都已经变化或拆迁了,但这些地名还是时常被人们提起。
[福]
民俗情结最浓厚的莫过于带有“福”字的地名了。每当新的一年来临,人们祈求最多的就是合家幸福,于是便有了贴“福”字、到寺院里祈福和亲朋好友间相互拜年祝福的习俗。因此地名中被大量嵌入“福”字求吉祥之意,例如福安里(位于郑和公园东南,细柳巷北端)、五福巷、福园(位于水西门外茶南新村南部)、福康里(位于长江路西段北侧,已并入网巾市)、福寿岗(位于丁家桥派出所辖区,于1950年并入中央路)、福安园(位于鼓楼区,静幽园西侧,宜翠园北侧)等20多个。
[寿]
健康长寿是新的一年来临时人们的另一种希望,特别是在人们过生日的时候,吃长寿面、送贺寿礼的习俗一直延续到今天。于是在南京地名中就出现了寿星园(位于五老村西,寿里桥东)、寿星桥(位于大行宫东南,五老村西侧。北起科巷,南至东白菜园)、延寿里(已并入铜井巷)、寿康里(位于新街口东,洪武路北段西侧)、寿庄、寿昌里、寿带村、安康村、健康村、健康巷等。
[富]
国富民强是人们生活中的愿望,只有国家昌盛,才能民众富有,新的一年开始的时候老南京人便有在家中的大门、窗户的正中贴上“招财进宝”等吉言或单个的“财”、“富”字的习俗,见面说句“恭喜发财”,以大吉大利。反映在地名上就有了丰富路、富贵山、富贵巷、富贵里、富康新村、富贵园公寓、富民坊、财神巷(位于升州路西段大水巷东侧,东南起生姜巷)、财富广场(位于莱茵东郡花园北侧,天印大道西侧)等。
[太平]
新年之际最具色彩的民俗形式是除夕时燃放鞭炮、请门神等,以驱邪免灾,祈求来年合家平安、社会安定、天下太平。于是“平安”、“太平”便成为许多南京地名的主题词,如平安里(位于山西路广场东北。马台街东北侧,东南起丁家桥,西北至龙仓巷)、平安巷(位于升州路西段北侧,南起升州路,北至安品街)、太平桥、太平街、太平门、太平花园、太平新村、太平苑等。
[吉祥]
新年的时候,咱南京人还喜欢贴春联、挂中国结、门前挂红灯笼和穿新衣裳,以营造欢乐喜庆的气氛,为的也是吉祥如意,盼望新的一年日子过得红红火火。如意里、如意桥、如意巷、吉兆营、吉祥村、吉祥花园、吉祥山庄、吉祥街,祥瑞里(已并入白下路)等就表示出人们喜悦、祥和、吉利的心理。
地名专家介绍,南京原先有两条吉祥街,其中一条就是与太平南路上的花牌楼靠在一起,原先是以首户姓名来称的,叫义祥街。据了解,明代这里是宫营织造机构所在地。清初为江宁织造署,亦是《红楼梦》作者曹雪芹家在南京的遗迹,康熙帝六次南巡,自第二次起均住在这里,那时的织品图案都含有吉祥之意,于是将义祥街俗称为“吉祥街”。1931年,在拓建太平南路后,将该街并了进来,至此“吉祥街”三个字消失。
另一条“吉祥街”,旧址是今天城西南胭脂巷西段南北两侧,旧时这里居民众多,人口稠密,商贾云集,呈现一派兴旺吉祥景象,故得这个名字。1995年拆建为五间厅的居民区。快报记者 项凤华
正月初五
秦淮灯船亮相
快报讯(见习记者 李蓓超)往年赏花灯,市民总是习惯去夫子庙一带的内秦淮河,其实外秦淮河的“秦淮灯船”也久负胜名。昨天,记者从南京秦淮河建设开发有限公司了解到,一场融“万盏荷灯、秦淮画舫、高僧祈福”为一体的祈福大会,将于元月30日(农历正月初五)晚上八点在石头城公园外秦淮河游船码头举行,这也是今年秦淮灯船的首次精彩亮相。
记者了解到,这次活动将邀请南京市佛教协会副会长、玄奘寺住持传真法师为大家祈福,在秦淮河中放飞万盏荷花灯。传真法师将和大家共同祈愿中国繁荣昌盛、人民幸福,祈愿南京平安兴旺、顺利吉祥。之所以放飞荷花灯,是因为“荷”谐音“合”、“和”,寓意和和美美、祥和嘉庆。灯谐音“登”,有登高向上之意。放荷灯意味着放飞希望和梦想。
除万盏花灯,当天还将有八艘精美的仿古“秦淮画舫”扮靓外秦淮河,这八艘画舫分别被命名为“国泰民安”、“大吉大利”、“迎财纳福”、“祥和平安”等。
门上“福”字倒着贴?错!
大鱼是帮着守岁,饺子要半夜吃
过节了,不少人家都喜欢把“福”字倒贴在门上,寓意“福倒(到)”。可中国民间文艺家协会副主席、东南大学东方文化研究所所长陶思炎教授却想通过快报告诉大家,赶紧把“福”正着贴,这样才吉利。他发现,近年来,人们以讹传讹,把一些年俗改成四不象,闹了不少笑话。
特殊情况“福”字才倒贴
“‘福’字倒贴是最离奇的,古人在门上贴的一律都是正着的,只有三种情况可以倒着贴。”陶思炎教授说,一是有人家上年遇到大灾大难,厄运连连,或者是长年穷困潦倒,为了扭转运气才会将“福”倒着贴;二是马桶、脚盆、痰盂、垃圾桶上的“福”字应该倒着贴,寓意把不好的东西倒出去,而且倒的时候福字正好是朝上的;还有一种情况是为了讨口彩,大人故意先把“福”字贴倒,然后问小孩,如果小孩说“福”倒了,大人就拿一块糖塞进孩子嘴里。如果孩子说得不好听,就用草纸擦他的嘴。最后把孩子支走,仍将“福”字正过来贴。
陶思炎说,最近这二三十年才发生“福”倒贴的错误。他前段时间还在电视广告里看到“福”字倒贴,一些印刷品上也是把“福”字倒着印,误导了现在的年轻人。
大鱼帮着看家,饺子半夜吃
年夜饭吃到最后,上一盘热气腾腾的饺子,吃得团团圆圆。但陶思炎教授说,饺子的本身含义是守岁食品,起到辞旧迎新的作用。所以吃饺子的时间应该是子时,也就是除夕夜里的11点至正月初一凌晨1点之间。
过年的餐桌上往往会摆上两条整烧的大鱼,人们常说这是“年年有余”,放着不吃讨个吉利。其实这背后更准确的含义是因为鱼的生理特点是没有眼皮,眼睛一直睁着,在除夕夜,把大鱼摆在供桌上,两只眼睛看着大门,可以帮守夜时打瞌睡的主人看门,这样阴气就不会进来了。如果餐桌上有切成段的鱼,客人可以尽管吃。有些年轻人家里不开火,为了图个“年年有余”的吉利,在家养几尾活鱼,陶教授说,这可和传统年俗一点儿不搭边儿。
拜年、招待客人有讲究
年初一早上,讲究的人要吃柿饼和桔子,寓意百事大吉。然后才穿新衣服,再拜祖先。初一拜年,一般在家族内部,其他长辈会给小辈钱,不过这并不是压岁钱。压岁钱应该除夕给,是自家大人给小孩子的,第二天家长还收回来。原来,古代给小孩的压岁钱都是铜钱,外圆内方,寓意压住鬼祟,放在枕头下,或是拴在小孩的床腿上。现在,所谓的压岁钱就是给小孩的零花钱。
初二是出嫁的女儿回娘家拜年,也同时给其他亲戚拜年。老南京招待来拜年的客人很有讲究,要喝三道茶:一道糖茶,第二道是用青果等泡制的元宝茶,第三道是茶叶茶。食品盒里放上四色糖(寸金糖、交切片、芝麻糖、花生糖),还有瓜子、花生。给小孩吃的是欢喜团(炒米团),食品盒正中间放一只桔子,寓意福吉。
除夕夜最好是整夜守岁,初一晚上早睡,“例不点灯”,过去的说法是,点灯睡觉一年蚊子多。但陶教授说,真正的意思是除夕一夜没睡,初一要补一下。快报记者 黄艳
20户人家
江心洲上品尝年夜饭
11岁的小男孩小雨昨天吃过午饭,就缠着外公、外婆到坐轮渡到江心洲。刚上洲,小家伙就买了一大堆鞭炮,到野地里过瘾去了。由建邺区旅游局、江心洲街道联合举办的“农家过大年”活动,从报名的100多户城市居民中挑选了20户,邀请来洲上过年,吃住在农民家中,品尝农家的除夕宴。“风景美、年味足,这个年换个过法就是不一样,新鲜有趣。”城里人赞不绝口。
16道菜寓意顺利吉祥
昨天下午,记者来到为城里人操办年夜饭的农民冯瑛的家,还没进院门,一股煮腊肉的香味就扑鼻而来。冯瑛正带着4个伙计,高挽着袖子,在厨房里忙乎着。“忙得开心哟,等会城里的贵客来我们家过年,我请了村里最好的厨师,让他们尝尝最正宗的江心洲农家菜。”冯瑛干净利落,快人快语。
大年三十晚上这顿饭是中国人一年中最重要的一顿饭,冯瑛指着桌上的七大荤八大素,掰着指头算,给客人准备的全是洲上种养出来的菜肴,家里特地杀了3头猪,土鸡就宰了30多只,蔬菜全是刚从菜地里起上来的。
除夕宴不仅全是农家土菜,而且都有讲究。冯瑛向记者娓娓道来,“比如这红烧肉圆,寓意团团圆圆;甜饭寓意甜蜜蜜;江鱼象征年年有余;什锦菜象征十全十美;豆腐保一年平安;油渣炒青菜表示年年常青……”长长的菜单中还有虾仁、马齿苋烧肉、香肠咸鹅黄、炖草鸡汤等等,好吃、营养又保健。一共准备了16道菜,寓意来年一切顺利吉祥。
篝火晚会城乡同乐
昨天午饭刚吃过,就有不少性急的城里人到江心洲来了,开车的、骑摩托车的、坐公交摆轮渡的,交通工具各异,大多是举家出动,享受江上的丽阳、清风、美景。更有一望无际的空阔江滩,张灯结彩的农家小院、丰富多彩的民俗表演,让闷在钢筋水泥丛林里的城里人眼界大开,心旷神怡。
20户城里人刚到街道旅游办报到,就收到一个大大的礼包,里面有洲上生产的瓜子花生果子等年货。下午5时30分,年夜饭正式开席,100多平米的大客厅里,摆下6个大圆桌,20户城里人与冯瑛一家团团围坐,觥筹交错,喜气洋洋,热闹非凡。
晚上6点半,大家酒足饭饱,一起到后院参加篝火晚会。主人点燃半人高的劈柴、枯枝,熊熊火焰照亮农家小院,给人无限暖意。人们围着篝火唱啊、跳啊,猜灯谜,玩绑腿赶猪等各种游戏。主人还架起全羊,让大伙现场品尝精美的烤羊肉。想看央视春晚的,就回到农家卧室看电视。意犹未尽的则继续在空旷的郊外开心地玩耍。
“忙年”忙活得有滋有味
陈女士来江心洲过大年,是冲着农家的气氛去的。她从小居住在城市里,很少体验传统的春节。她听说这次活动有包饺子、做团子、剪窗花、写对联等项目,便毫不犹豫地报了名。她告诉记者:“以前过年,总是看电视、打牌、吃饭,实在太乏味啦,就想能来点新花样。”农村忙年的民俗,让她觉得很新鲜。她觉得,越“土”越时尚,越俗越有味儿。
不少游客表示,往年自己家忙来忙去,就是烧顿年夜饭,有特色的活动很少,到农家过年让这个年与众不同。一位王先生告诉记者,自己母亲是苏南人,老家有大年夜做团子的习俗。“老人家过去常念叨,在老家的时候,除夕夜会通宵守在大灶前,一笼一笼把团子蒸熟。”王先生也曾向自己的儿子说过这个习俗,可是他自己却从来没有亲身体验过。这次终于有了体验的机会,一家人都很兴奋。
快报记者 赵守成
见习记者 是钟寅 文/摄