周一上午，40岁的李女士打电话给都市圈圈网万事直通车的健康专家，说自己最近做了身体检查，医生说她有轻微的尿酸、血液中酸度过高，建议多吃碱性的食物。可是她不知道怎么区分酸性食物和碱性食物，想请专家解释一下区分的方法。

　　高级营养师高庆玲说：“定义食品酸碱性不是根据入口的味觉来判断，而是根据体内最终代谢产物的酸碱判断。”在各类奶制品中，羊奶中不但有丰富的细胞核心物质ATP和CAMP，而且钙含量高，具有多种调节功能。有着“奶中之王”的美称。

　　一般来说，奶从母羊体内挤出后，要在两个小时内将温度由30度降温到2度，才能保证其活性和弱碱性。而海思美科羊奶粉运用先进的冷冻技术，可以半个小时迅速将鲜奶的温度降低到2度。此外还加入了一些妨害酸化的措施，在维持其弱碱性的同时，保证了质量。