第B42版:食话实说
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  2009 年 1 月 6 日 星期   重要律师声明
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张生记:得味者得天下
  美食之事,讲求的是“色、香、味、形、神”俱备,而张生记在今年新开的姊妹店得味轩则将“味”提升到了前所未有的高度。在张生记看来,得味者才能得天下,得味轩的出现正是对这种美食思路的精彩演绎。

  作为南京美食圈里杭帮菜的代表之一,张生记一直给人专注于在味道上下功夫的印象,用精心处理的美味征服食客,今年在金轮新天地开出的分店——得味轩则将这种精髓升华。

  作为张生记的升级版,面积3000多平米的得味轩更显精致,在保证“味”上优势的基础上,更在“形”上进行了提升。环境上古典与现代并蓄,开放与私密兼容,打造出让人耳目一新的氛围。

  和张生记老店所不同的是,得味轩不再只是专注于杭帮菜品,而是在张生记的基础上,汲取了上海餐饮的发展趋势,在强调菜肴少盐少油少味精健康环保的基础上,将品相格调融入其中,让每一道菜肴都如艺术品般精致。粤菜的精华也被加入到了新店之中,除了从香港引入大厨主理燕鲍翅之外,最能代表粤菜的茶点也加入到了新店的菜单之中。新增设的午市茶点,满足了商务人士中午就餐时候的快捷需求,准确把握住了当今的餐饮潮流,以蛋挞、虾饺、炖凤爪为代表的28种粤式茶点,以片儿川、糯米素鹅等为主打的20道杭式点心,精益求精,交相呼应,让来到这里的食客可以很方便地享受到健康的美味。

  美味在前,更有实惠可寻。即日起至2009年1月20日,在张生记得味轩大厅用餐达300元,即可获得150元中餐点心现金餐券的优惠,再次让食客感受到了张生记一贯的美味与实惠并行的特色。

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