受奶粉三聚氰胺等事件的影响，食品安全将是2009年的监管重点。本月起，有多部与食品安全相关的新规定开始生效。记者昨日走访南京部分商场和超市发现，市场的反应快慢不一，部分厂商对新规还只是“听说”。省市质监、工商等部门表示，近期将围绕新规定的落实展开巡查。

　　超市里“免检”食品不少

　　“不是说从今年1月1日开始，食品不准再标‘国家免检’了吗，怎么这么多食品还在标啊？”在新街口一家大型超市，顾客赵女士指着某品牌食用油满脸不解。记者发现，该品牌食用油的标贴上都印有醒目的“M”国家免检标志，生产日期从去年9月至11月份都有。

　　在奶粉三聚氰胺事件发生后，国家质检总局于去年9月17日公告取消食品类生产企业国家免检，从2009年1月1日起，所有食品企业将不得使用印有免检标志的包装及其他宣传资料。不过，目前印有免检标志的食品远未绝迹，不少品牌的食用油、香醋、方便面等食品上都有免检标签。

　　南京质监、工商等部门表示，为避免企业现存包装浪费，国家质检总局给了食品生产企业一个过渡期，生产日期为2008年12月31日（含12月31日）之前，目前仍在保质期内、带有“免检”标志的食品是允许销售的；但今年1月1日后生产的食品，其包装都不得再使用“免检”标志，否则最高将处以20万元罚款。南京工商部门还表示，今年对往年获得“免检”资格的食品也将列入抽检范围。

　　橙汁饮料究竟几多“橙”？

　　去年11月1日起实施的五项饮料新国标涉及碳酸饮料、浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料、含乳饮料、茶饮料等，当月起生产的上述饮料必须按新标准生产。例如，茶饮料中的“茶多酚”含量要达100mg/l的比例才能销售；只有原果汁含量不低于2.5%的产品才可称为果汁型碳酸饮料，并且果汁型碳酸饮料应标明果汁含量；只有果汁含量不低于10%才能被称作橙汁饮料，等等。

　　记者在超市看到，部分知名品牌橙汁饮品不但以表格形式标注了各种营养成分比例，还注明了“橙果汁含量≥10%”，细一看，这些饮料都是去年11月份以后生产的。不过，同样也有一些11月份以后生产的果汁饮料仍然在打擦边球，标注“100%橙汁”“浓缩橙汁”“鲜橙汁”等名称的还有很多。

　　蜂王浆必须“绝对本色”

　　当下正是蜂王浆热销的时候，按照今年1月1日起实施的强制性国家标准，蜂王浆中不得人为添加任何成分。记者在超市看到，蜂王浆品牌不算很多，但是品种和“口味”却不少，有的是果味的，有的添加了乳粉。记者了解到，新标准规定蜂王浆中不得添加或取出任何成分，主要是为了确保蜂王浆产品的真实性。蜂王浆的主要功效成分叫做“癸烯酸”，它的含量多少直接影响到蜂王浆产品的保健效果，以往的检查曾发现，一些不法商贩曾在这上面做手脚，提高或减少其含量。业内人士告诉记者，好在蜂王浆产品占主流的仍然是纯蜂王浆，消费者购买时要注意选择。

　　快报记者 郑春平 陈英