快报讯（通讯员 沈卫 记者 张星）记者昨天获悉，江苏省将在全省开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，省卫生厅主要负责餐饮消费环节的专项整治。江苏省卫生厅在近日发布的公告中说，公告之日起至2009年1月10日为专项整治的自查自纠阶段。对明知故犯、继续从事违法经营活动的单位和个人，一经发现，将依法从严查处。构成犯罪的，将移送公安机关追究刑事责任。