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  2008 年 12 月 22 日 星期
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  豆类食物

  有助于控制糖尿病

  加拿大研究人员近日宣布,相比谷物纤维含量高的饮食,富含坚果、豆类和扁豆的食谱更有助于控制糖尿病和心脏疾病。

  科研人员研究了210位随机选出的二型糖尿病患者,给他们分别食用谷物纤维含量高的饮食或富含坚果、豆类、面条的低血糖指数饮食。六个月后,低血糖指数饮食组病人与高谷物纤维饮食组病人相比,体重下降略多,血糖控制情况明显更好。(王丰)

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