2008中国（南京）国际象棋特级大师邀请赛已经赛程过半，6位大师在浦口也已经住了将近10天。其实在比赛还没有开始的时候，卜祥志就曾经表示，赛事主办方给他们安排了一个吃得好住得好的地方，而据记者了解，为了能够让大师们感觉“吃得好”，酒店是下了一番功夫的。

　　吃得好，下棋才能集中精力

　　快报记者 顾炜 摄

　　菜品搭配要求很严格

　　职业运动员为了保持自己的体型，通常都会对饮食有非常高的要求，事实上，棋手的饮食也有很严格的要求。负责这次接待几位大师的酒店高级烹调师陈师傅告诉记者，在这次比赛之前，组委会就对酒店提出要求，所有为棋手们准备的食品要尽量清淡，因为过分油腻的食品有可能引起棋手的胃部不适，这会分散棋手在比赛中的注意力，从而影响到他们的发挥。

　　事实上，如果只是要求清淡这一点倒不难，但是如何在保证食品清淡的同时，又要保证丰富的营养和不错的口味就有点难度了。据陈师傅介绍，为了做好这次接待6位大师的工作，他们甚至从三个月前就已经开始准备了，最开始是研究棋手们的餐单，然后就是挑选原材料。据记者了解，这次棋手们吃到的食物，原料都是从上海买来的，而调料则是从香港运过来的。即便如此，酒店还要随时根据棋手以及其他嘉宾的要求更改餐单。

　　厨师曾赴港学习厨艺

　　除了保证饮食的合理性和原材料之外，酒店的厨师们还为这次比赛专门先后到南京的各大高级餐厅交流经验，希望能够将最好的食品献给大师们，而陈师傅甚至还在10月下旬的时候专门去了一趟香港，“我当时去香港的各大顶级饭店走访了一圈，真的是取到了不少经。”

　　在保证厨师质量的同时，酒店还为几位大师配备了足够数量的烹调师和厨师，据介绍，这次用于为棋手们服务的各级烹调师和厨师加在一起有40多人，也就是说每一位大师就有七八名厨师为他服务。而且由于棋手们的比赛时间有长有短，各人的作息时间也不尽相同，因此厨师们都会完全按照棋手的要求提供食品。

　　不过让各位大厨感到幸福的是，他们的悉心服务得到了各位大师的认可，卜祥志表示“在这里吃任何东西都觉得好吃”，而斯维德勒则告诉记者：“一看我的体型就知道我爱吃了，这里的东西很合我的胃口。”