一亩地能产白菜10000斤左右，种子、肥料、农机等成本每亩大约要花掉600~800元。算下来，菜农根本不赚钱。

　　白云亭市场批发价0.12~0.15元/斤

　　除掉运输成本，菜贩赚到的利润大约每斤2~5分钱。

　　农贸市场零售价 0.4~0.5元/斤

　　白菜零售价4毛钱一斤，一天就算卖掉100斤，也不过四十块钱。而农贸市场一个摊位每月有上千元左右的摊位费，分摊到每天也要二三十元。

　　这些天，大家在农贸市场转一圈就会发现，大白菜不仅数量多、质量好、价格也便宜。

　　记者了解到，今年南京周边的大白菜丰产，可是菜农却开心不起来，因为价格极其便宜，不少菜农都是贴了劳动力白干。您相信吗？今冬从菜农地头收白菜的价格最低只有6分钱/斤！如今，菜农们已经不求卖高价，只希望市民多买白菜，别让菜烂在家里。

　　不怕菜价贱

　　就怕没人买

　　老袁已经快60了，在这个本该享受天伦之乐的年纪里，他却还是起早贪黑，和儿子一起为地里那两亩白菜忙碌。

　　老袁是浦口的农民，种了一辈子的地。因为想把日子过得更好点，所以老袁不甘于种地，而是和人合伙买了卡车，又种菜又贩菜。“自家种的菜装不满一车，跑一趟不上算。我们一般都是把菜给菜贩运到批发市场，现在我们自己有车了，利润更大一些。”

　　12月的南京已经进入一年中最寒冷的时节，凌晨时分那种刺骨阴冷，老袁最为熟悉。每年这个时候正是大白菜上市的季节，他把自家地里挖出来的大白菜装上车，然后再到周边菜农的地头去拉货。

　　老袁生得瘦小精干，带的大军帽摇摇欲坠。他告诉记者：“我和这里的菜农都熟，当然是挑最好的菜，一炖就烂那种。”装满一车，老袁和儿子忙着往江南运。

　　“现在地头的收购价，今年最低的时候才5分钱一斤，越往北越便宜。”老袁说，前几天南京来了冷空气，大白菜的身价才算涨了一点，最近几天地头收购价格都在7分钱左右。不过，马上就要过年了，老袁估计价格还能再涨点，也许能到1毛钱1斤。

　　为什么要种白菜呢？老袁告诉记者，白菜是一种不用花费太多心思的蔬菜，夏天过后种下，到了11月左右就能收获了，再加上产量很高，因此菜农都愿意种。据了解，一亩地能产出白菜10000斤左右，种子、肥料、农机等等成本大约每亩要花掉600~800元。每斤白菜如果只卖6分钱，一亩地也就600元。要想不亏本，那还得好好控制成本；至于人工，那就是白忙活了。

　　今年老袁家的白菜也大丰收了，可老袁却笑不出来。“丰产是好，可个个都丰产，价格就低了，白菜就难卖了。”老袁苦笑：“价低不怕，如果三五天放着卖不掉，菜叶就烂了，卖的时候就得扒掉，这就更卖不了几个钱了。”

　　贩2万斤白菜

　　最多赚1000元

　　到白云亭批发市场的时候，天已经亮了。老袁笑着说：“早晨是生意最好的时候，根本没空吃东西，中午忙着收拾收拾，下午两三点吃饭正好。”

　　老袁从其他菜农那里的收购价是每斤6分钱左右，运到白云亭批发市场后以每斤0.12~0.15元的价格出售。他告诉记者：“菜从地里到批发市场，路程不算很远，算下来运输成本摊到每斤大白菜上，大约是3~4分钱。”这么一来，老袁的种菜成本加上运输成本一共是0.1元左右，能赚到的利润也就是每斤2~5分钱。乐观地计算，两亩菜地产20000斤白菜，老袁种菜的利润最多也就是1000元——这些还都是在批发市场赚到的，如果像其他菜农那样在地头上卖给别人，那不赔就算不错了。

　　可就是这种批发价0.12~0.15元/斤的大白菜，到了农贸市场里标价却变成了0.4~0.5元/斤！在新街口附近的一个菜市场，一位摊主告诉记者：“按照现在这个价格卖大白菜，我们赚得也少了。一共才4毛钱一斤，一天就算卖掉100斤，也不过四十块钱。”这位摊主说，他一个月有上千元左右的摊位费，分摊到每天也要二三十块钱呢。

　　大白菜零售价

　　一下跌回5年前

　　记者查询了往年同期的大白菜价格，2006年和2007年的12月，大白菜的批发价就达到了0.4~0.5元，而农贸市场的零售价格则达到0.8~1元。和昨天0.15元/斤左右的批发价、0.4~0.5元/斤的零售价相比，几乎翻了一番。记录显示，今年的价格与2003年12月的白菜价格相当——当年羊皮巷菜市场的大白菜零售价也是0.4元/斤。

　　那么，为什么今年的大白菜价格这样大跌？

　　谭老板在白云亭批发市场是个批发大户，大白菜是每年冬天的保留菜品。他告诉记者，大白菜的价格只能靠天吃饭。“今年我们到地头收菜，挑选余地很大，因为菜多啊！”谭老板说，大白菜在气温较高的情况下往往能够丰产，同时因为天暖也更易于保存。“今年的气温很平稳，低温天气也很少，所以白菜产量非常高。”谭老板说，因为供应量也大，价格也就上不来。

　　此外，南京居民吃菜习惯的变化也影响着大白菜的价格。夏老先生是个老南京。他说，过去每年冬天南京人都要储备大白菜，等到过年的时候吃；而现在冬储大白菜的人家越来越少了。产量大吃的人又不多，价格自然也就跌了。

　　根据白云亭批发市场的数据，目前市场里大白菜每天的上市量在70~80吨，和往年相比这个数字是比较大的。工作人员介绍，好在因为价格低，大白菜还没有出现滞销的情况。

　　前几天南京迎来了一次降温。温度一降，白菜容易冻坏，上市量就会出现萎缩，对价格也起到一定的提振作用。可是，短暂的降温之后，不少菜农、菜贩就盼着：“这气温什么时候再降呢？”快报记者 张波