近期内，细心的市民会发现，前段时间跌了的猪肉价格又开始涨了。凌家塘农副产品批发市场上，从今年8月起一直持续回落的猪肉价格，在年末岁尾之际，开始了数月以来的首次上涨。不过，据有关人士分析，预计春节前如果没有灾害性天气的影响，猪肉价格将保持平稳，不会出现大幅上涨。另外，进入冬季，润肺养肤水果走俏。

　　1公斤猪肉比前段时间上涨了2元

　　据凌家塘市场方面介绍，荤副食品区的猪肉价格又有所回升，眼下已进入猪肉消费旺季，受猪肉消费量猛增影响，从今年8月起一直持续回落的猪肉价格，在年末岁尾之际，开始了数月以来的首次上涨。目前猪肉的批发平均价分别为：白条猪肉17.6元/公斤、蹄膀17.4元/公斤、猪蹄17.2元/公斤、猪大排22元/公斤，较前期上涨了2元/公斤左右。

　　据经营户介绍，前阵子本地一批生猪出栏，拉低了前几周猪肉的价格，而近期本地猪的宰杀已经差不多了，天冷以后市民对猪肉需求有所增加，价格随之上扬。

　　常州市物价局有关人士分析，本次猪肉价格上涨主要原因是部分大型企业短时间内的集中收购抬升了价格。据调查，11月20日开始，山东金锣企业集团总公司、江苏雨润食品产业集团有限公司下属南京、南通两家子公司大量收购生猪，补充库存，三家公司每日收购量均在1万头左右，预计将补充库存各10万头。在正常收购情况下，大型肉制品厂的生猪收购价只比普通市场收购价高0.1-0.2元/斤左右，本次大规模收购导致收购价格迅速上升，以11月30日为例，收购价格一天内上涨0.4元/斤。

　　由于目前生猪存栏充足，而大型肉制品厂补充库存计划也行将完成，而且大型肉制品厂收购140斤以上生猪，普通市场收购120-130斤左右生猪，目前普通生猪收购价还是低于大型肉制品厂收购价。常州市外采主要产地山东、安徽的生猪普通收购价为6.45-6.5元/斤，河南生猪收购价为7-7.1元/斤，均相对较低。因此近期猪肉的上涨已基本到顶，未来不会有太大的涨幅。预计春节前如果没有灾害性天气的影响，猪肉价格保持平稳，不会出现大幅度上涨。

　　润肺养肤水果走俏

　　进入冬季，很多人常感到口干舌燥，皮肤粗糙，不少懂得养生的市民开始每日吃些水果滋润。目前这个季节正是水果大量上市的季节，柑橘类果品(包括蜜橘、芦柑、金橘、柚子、脐橙、绿橙、贡柑、沙糖橘、橄榄橙等)、苹果类（山东富士、新疆富士、陕西富士）、梨类（香梨、贡梨、砀山梨、水晶梨）、甘蔗等传统水果大量供应市场，而这些都是冬季生津止渴、润喉去燥的首选果品。而市场上本周销量最大的水果是甘蔗，每日销量在50吨左右，现在的甘蔗已经过了一阶段的储存，完成了一定的糖分转换，水分多、吃口甜，加上本周上半周气温较高，市民需求旺盛，每天到场的甘蔗都可以卖个八九不离十。目前销售的甘蔗以浙江甘蔗为主，按质量不同，售价在15-20元/捆（10根/捆）。

　　目前随着天气变化，感冒、咳嗽患者的增多，果品区润肺的梨倍受欢迎，特别是酥脆细嫩、汁多甘甜、香味浓郁的库尔勒香梨，皮薄、肉细、汁多甜酥，食之使人顿觉清爽舒适，为各种梨之上品，也是市民购梨之首选。今年的库尔勒香梨价格与去年持平，目前的销售为60元/箱（18斤左右）。正宗的库尔勒香梨呈倒卵圆形，梨把粗壮，果皮呈绿黄色，阳面稍有红晕，如梨把与常见鸭梨、贡梨一样光滑，必假无疑，敬请广大市民认购时注意。

　　粮油家禽价格基本平稳

　　另外，近期市场上粮油价格基本平稳。目前凌家塘市场散装色拉油是3.9元每斤，桶装金龙鱼5升的价格是47元，据经营户介绍，近期食用油价格一直比较稳定，和去年这个时候的价格差不多，年内估计也不会大涨。目前市场上各种家禽的交易价格比较稳定，批发平均价分别为：草鸡（17元/公斤）、三黄鸡（8元/公斤）、肉鸡（8.4元/公斤）、白条鸡（9.7元/公斤）、鸽子（13元/只）、鸭（14.5元/公斤）、鹅（18元/公斤）。鸡蛋价格也一直保持低价运行，目前批发平均价6.2元/公斤。

　　江红霞 刘国庆