每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节。中医认为，荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。冬季儿童发烧现象较多，荸荠不但能起到退烧作用，还能促进孩子牙齿和骨骼的发育。英国在对荸荠的研究中还发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，不但杀菌还能降血压。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。但荸荠不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用。健康时报