秋亦浓时醉滋补，自古老百姓都最喜欢在这个时节进补，秋补美味丰富多彩，其中以甲鱼更受食客推崇。南京人爱吃甲鱼，这一季婚宴上没有甲鱼就不够出彩。甲鱼专家“香阳楼”，精选原生态洞庭湖甲鱼，烹饪出十多种口味。

　　这个季节的甲鱼,正当桂花开后,恰是滋味肥美季节,裙边肥糯,胶原蛋白丰富。不过说起注重养身滋补的人们,对于甲鱼的认识也常常停留其营养价值之上,至于口感却不讲究,常见就是清炖和红烧两种。

　　针对口味需求越来越丰富的南京人,香阳楼采用不一样的烹饪手法,推出了十多种口感不一的甲鱼。目前点击人气最高的非金汤红煨莫属,许多消费者认为此种口味不仅味蕾丰富,更是最为能够保留甲鱼营养的。

　　原汁原味的、麻辣鲜香的、酸辣开胃的,“香阳楼”甲鱼滋味丰富多彩。其中“手撕甲鱼”、“干锅甲鱼”、“酸汤甲鱼”等也纷纷获得了专属的甲鱼粉丝群体,赋予了营养滋补的甲鱼更为时尚概念的意义。

　　提到甲鱼,人们就想到金贵的野生甲鱼,有不少人秋天的时候吃不到正宗的野生甲鱼,心里就不会踏实,真正野生甲鱼越来越少,伪劣的自然躲不过“甲鱼专家”的火眼金睛。香阳楼有专员在外收购野生甲鱼,因其产量少,针对特别大的需求量,一般要提前好几天才能预订得到。“香阳楼”特别针对预订客户的忌口和要求,精心烹制极品滋补甲鱼。

　　除了野生名贵甲鱼,“香阳楼”里主打的甲鱼都是从洞庭湖“爬”来的精品甲鱼,八百里洞庭湖令人神往,咀嚼这来自名湖的甲鱼也仿佛能够令味蕾神游一场。