“夏天吃龙虾，冬天吃湘菜”。杨四龙虾打造的“满湘楼”在南京传开。原来只有夏天才爆满的杨四如今冬天也热闹起来了！相比较川菜的火辣和热烈，湘菜的辣来得更加醇厚和徐缓。

　　因为季节的原因，杨四龙虾馆一直是做半年歇半年，趁着这个空当，杨四在龙虾下市时推出了“满湘楼”湘菜馆。那么多菜系为什么杨四单单选择做湘菜呢?说起这个，杨四赵总揭开谜底：南京做地道湘菜的馆子不多，而杨四正是看上了这个日渐受欢迎的菜系，打造一个精品湘菜馆。从食物原材料到大厨，都是湖南本地的，杨四湘菜厨师的手艺颇有特色，这就是杨四有信心做好湘菜的原因。

　　28元钱一份鱼头！看到这样的价格，很多人都难以置信，在湘菜馆里，一份普通的鱼头简单点都要五六十块钱。而杨四把二斤多的鱼头直降到28元，就是在开业之初对食客的馈赠。味道当然是没话说，鲜、嫩、滑、香，让人垂涎三尺。别的菜也统统比正常菜价下调了50%。“杨四龙虾做口碑，满湘楼也一样！”