不久前郊外的秸秆焚烧，造成江苏多个城市被呛人的烟雾笼罩。这种情况有望得到大力改善。记者了解到，由南京大学联合多家高校设计研发的秸秆综合利用工程已在徐州开建，计划明年投产。秸秆进入这条生产线后，不但能转化为沼气、燃料乙醇等生物能源，还有个特别的副产品——秸秆饮料。

　　麦香味中还带着点甜

　　秸秆也能榨出饮料？南京大学生命科学院教授李建龙告诉记者，这种纯天然的饮料和苹果汁、胡萝卜汁等一样，属于果蔬营养液。

　　“其实国外已经有这种饮料了。”李建龙说，日本不少社区都有大型饮水机专门售卖秸秆饮料，价格比果汁便宜很多。而且里面没有任何添加剂，厂家每天送来最新鲜的货。味道嘛，还不错，麦香中还带着淡淡的甜，很清爽。“营养成分可不比大麦茶差。”李建龙介绍，从秸秆里提取出来的营养液，富含糖、蛋白质和淀粉等。而且秸秆里的主要糖类是木糖，有预防糖尿病、高血压、肥胖病等富贵病的保健功能。

　　秸秆饮料只是副产品

　　专家解释，提取秸秆营养液的过程也不算复杂。将收集来的秸秆进厂打包、压实，喷上发酵菌与水，之后再打碎、碾轧，这个过程中就会榨出汁。每吨干的秸秆大约能提取出10公斤饮料。这个产出量与富含水分的水果当然不好比，不过，毕竟秸秆本来的成本就极低，而且饮料只是综合利用中的一小部分产品而已。

　　“江苏现在每年有2000多万吨秸秆白白浪费，还造成空气污染。”据了解，徐州这项工程目前的设计能力不算大，每年可消耗掉30万吨秸秆，只占到全省的几十分之一，但也能产出3000吨秸秆饮料。如果加以包装投向市场，这样的健康饮料“钱”景应该还不错。

　　每亩秸秆价值数千元

　　榨完“果汁”后剩下的渣子，在专家看来才是真正的“宝”。

　　这些干巴巴的渣，其实是木质素和纤维素，将它们加入化学物质进行预处理，依次进入发酵罐、催化罐，最终得到的气体就是沼气；液体即现在很紧缺的新兴能源——燃料乙醇。相当于一份秸秆得到三份产品：饮料、沼气、燃料乙醇。几乎里面所有的成分，都充分发挥了“余热”，而目前市面上的燃料乙醇主要是玉米或者陈化粮生产出来的。

　　“一亩地的秸秆算下来，价值好几千元！”李建龙算了笔账，在他的实验室里，经过3年研究，秸秆转化为燃料乙醇的比率已达到30%~35%，1亩地的秸秆晒干后有3吨多，可以生产出1吨乙醇，市场价格在五六千元，再加上饮料、沼气，收益相当可观。快报记者 孙兰兰