除了按九部委文件规定的两种填埋方式外，广州正在研究更环保的问题奶处理方式，可能会通过使用砖厂和水泥厂的高温炉窑，用问题液态奶来制造砖和水泥。

　　（《齐鲁晚报》11月11日）

　　如果在技术上真可行的话，我倒很希望有这样一幢幢的房子造出来，至少，我不用成天担心这些问题奶会改头换面钻到其他东西里去。

　　来扯扯我的购物经吧。虽然在超市中被人以看怪物的目光注视，我最近依然买食液态奶。这既是因为近两年当早餐吃习惯了，也是出于利害判断。一则，我相信牛奶厂商在这个非常时期会比较老实，它们再也出不起新丑闻了。二则，现在奶厂在收奶时一定会很苛刻，品级一定卡得很严。但在购买其他食品时，如果配料中有牛奶，我则一律不买。有一种饼干我本来很喜欢，但因其中一种配料为牛奶，就坚决地从采购单上抹掉了。而且我还定下了一个期限：三年以内，绝不买任何配料中有牛奶的食品！因为我非常担心，那些含三聚氰胺的问题奶，在市场上作为奶品卖不出去了，却会以配料的形式隐藏在其他食品中。

　　这并不是杞人忧天。当年英国暴发“疯牛病”，英国卫生部门采取强力措施，将相关养牛场的牛全部屠宰、销毁了。但“疯牛病”后来还是陆续在其他国家出现，根源就在于，有些养牛场的老板，为了减少些损失，私自留存了一些本应完全销毁的牛骨，将之打成骨粉，卖给饲料生产商当配料，结果就把“疯牛病”传染出去了。

　　对于食品安全管理而言，发现并召回问题食品、进行事后惩戒及完善预防机制，当然是重要的。但问题食品的后续无害化处理，同样也很重要。而且，往往是在这个环节上最容易出毛病。因为前面那些方面，处理过程一般时间短，且正好处于舆论的风口浪尖上。但问题食品的无害化处理，往往耗费时间长，公众的关注度不可能持续那么久。而问题食品又往往依然有一定的商品价值，那些损失巨大的问题食品生产商，很容易产生能捞回一点是一点的心思。当外部压力减小而心中贪欲壮大之时，结果往往就会导致部分问题食品流入市场，主要形式则常常是以其他食品的配料出现。

　　对于问题奶，国家的政策是召回、完全销毁。但具体的处理情况，我们却很少看到报道。而这次的三聚氰胺事件，涉及到了几乎整个国内奶业，问题奶的存量可想而知非常巨大（具体的数字从未见报道过）。而且据悉，问题奶的环保固废处理需2500元/吨，环卫填埋也需150-200元/吨（每天需有个总量控制，不能处理太多），费用主要由厂商承担。在目前奶业极不景气的情况下，厂商们很多是拿不出这笔钱的。而我们又知道，很多地方政府早已习惯于为企业“保驾护航”。那么，一部分问题奶就此被“放了一条生路”去的危险，显然是存在的。

　　所以，我是真希望问题奶能用来建造房子，因为这在经济上可能更易于被牛奶厂商们接受。同时我也希望，有关部门能拿出更明晰具体、操作性强的问题奶处理方案来，并接受公众的严格监督。毕竟，仅仅靠官员们不断在电视上演出喝奶秀，对恢复国人对奶业甚至国内食品安全的信心，作用恐怕是很有限的。

　　（作者系自由撰稿人）