白领男性工作繁忙，应酬又多，最容易“透支”的就是健康，长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适合白领男性的自我保健菜单。

　　材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。

　　做法：1、鲜冬菇去蒂泡发，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水中浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。两者混合即可。