第B11版:民生
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· 年夜饭 不敢再提涨价
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  2008 年 11 月 4 日 星期
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年夜饭 不敢再提涨价
  快报讯(记者 张波)记者昨天从南京部分餐饮企业了解到,今年的年夜饭预订已经全面启动,但对部分饭店来说,预订情况却并不乐观,似乎更多市民选择在家吃年夜饭,个别饭店为了招揽顾客甚至不敢调整价格。

  记者从南京一家规模不小的连锁酒店了解到,预订的情况不容乐观,有的店至今只预订了一两桌。该连锁酒店负责人表示:“去年这个时候,我们的价格也进行了上调,但到11月份包间基本上都订出去了,大厅也有一些,可是今年开订这么长时间,几乎没什么人来预订。”该负责人坦言,这种情况下,虽然面临着成本压力,但仍不打算涨价。“我们今年的价格跟去年一样,不敢涨了。”面对冷清的生意,老板也不敢轻言涨价。

  另一家清真饭店的情况则要稍好一些,该店相关负责人告诉记者,今年的年夜饭预订开始至今不到一个月,预订情况和去年差不多,但价格要比去年高一点。对于这样的“成绩”,该店负责人感到很满意,“我们今年的价格要比去年高出1~2成,现在包间订得差不多了。”

  记者从金鹰大酒楼、张生记等餐饮店了解到,年夜饭的预订也都有空桌,并没有像前几年一样出现一桌难求的局面。江苏省餐饮协会秘书长于学荣认为,今年的年夜饭预订不热闹和金融危机的冲击不无关系。“从最近一段时间来看,以商务接待为主的酒店、饭店业绩已经出现了滑坡,而且下滑幅度还不小,所以年夜饭也会受到一定的影响。”于学荣说。

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