“到南京一定去夫子庙，去夫子庙则不能不到珍宝舫”，“珍宝舫”盛名在外久矣，不经意间却发现熟悉的“珍宝舫”已然从大排档模式，华丽转身成为一个国际水准的时尚概念餐厅……

　　“珍宝舫”的菜肴好吃闻名已久，以至于门庭人潮如流，连一份小小的酱鸭头都曾创下一天卖出5000多份的壮观纪录。此次提档升级后的“珍宝舫”，更是将菜肴全新洗盘，重金挖到名厨和整个星级服务团队，呈现一席集天南地北精品菜系的丰盛佳肴，其中主打的秦淮风味、粤式风味、川湘风味、杭帮风味，加上极品燕鲍翅参，再加上超星级的人性化水准，丰俭由人地呈现多元化的味蕾享受。

　　名厨对擂，菜肴更是精彩纷呈，这道坐着飞机从海南登陆“珍宝舫”的“文昌鸡”不负“四大名菜”之美誉，“填鸡”风范的确将江南鱼米之乡的优质鸡活生生比下去了，那细嫩的口感令人食后难忘；女性朋友青睐的这个“双色土豆球”，也是小朋友们的热选佳肴，土豆自然说不上是上品原料，关键还是这磨洋工的调汁，口感是别处没有尝过的惊艳之美；“酸辣茅草根”、“珍珠玛瑙蛋”、“干菜酱鸽”、“黑椒猪手”、“堂煎牛仔骨”、“一品大黄螺”、“极品佛跳墙”、“百合鲈鱼”、“小笼酱排”……听名称都似曾相识，端上桌来却发现是典型萃取烹饪精华，都是中餐西做的精品美味。