赶在第2届红透龙虾秋冬美食节开幕之前，星湖饭店又爆出很有趣的“虾料”来，ＰＫ虾道将有“10000元餐券”大奖等你来！

　　夏日城肥美的“红透龙虾”，爬上秋冬季节的餐桌，这本身就是一场令人热血沸腾的狂欢盛宴，然而“红透龙虾”已然上升到追求美味之“美”的境界，这便是本次美食节重点要推广的“虾道”，主张充分享受“剥虾”之乐，体验以虾为媒的修身养性之法。据星湖饭店总经理刘振海介绍，多年来一直致力于虾文化创新的“红透龙虾”，通过经验总结而出的“剥虾六法”，主张如何更合理、全面、有品位地享受虾的美味，并全力通过本次美食节展开“红透龙虾嘉年华”进行普及。

　　星湖饭店拥有中国龙虾第一品牌“红透龙虾”，通过对虾文化的深度挖掘推出这“剥虾六法”，分别是右手法、左手法、筷子法、全壳法、刀叉法、单手法。每一种方法都分解出简单易学的规定步骤，并且以虾肉完整、虾黄完整、虾肠完整、钳肉完整、虾壳完整的“5个完整”来评定是一般、初会、熟练。

　　日后，龙虾达人们的“虾道指数”有了更规范更权威的测评，红透虾道全国首度设定了“剥虾六法”，按照剥法熟练优美程度设定了“5等22级”，并且通过“红透龙虾嘉年华”的专业测评，不同级别将拥有不一样的奖励。虾道等级分别以“级、段、星、爵、王”来定级，“剥虾六法”中只要有一法能够达到熟练，基本上就已经能够到段位拥有铜色身份标识，六法都到熟练就毫无疑问达到“爵”的“公爵”地位，有机会参加年度总决赛，抢夺10000元餐券大奖。

　　据介绍，星湖饭店将联合上海、杭州、无锡、常州、镇江等地餐饮名流，分设“红透龙虾嘉年华”挑战赛场，年度总冠军的“虾道王”争夺赛显然要激烈得多。