专家建议，首先应从产品外包装鉴别，只有符合新国标定义的方可称为“蜂蜜”和“蜜”；蜂蜜产品的标签中必须明确标出产品的配料，如颐园牌紫云英蜜、颐园牌益母草蜜等；蜂蜜产品还应获得批准；蜂蜜类产品还必须符合GB18796这一标准方可生产、销售；资格认证，只有通过QS认证的企业，产品标签上才能加印（贴）QS标志。其次是从蜂蜜产品鉴别：看颜色，优质、未结晶蜂蜜看起来色泽清亮、有透光感，颜色由水白色、琥珀色到特深琥珀色变化，假蜂蜜没有透光感，一般呈浅黄或深黄色；看形态，真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落；闻气味，真蜂蜜气味纯正、有淡淡的蜜源植物的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味；品滋味，真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味；看杂质，蜂蜜中不能混有杂质，瓶底不得有黑色沉淀产生。