我国食用蜂产品的历史由来已久。秋季由热转凉，人体也进入了“阳消阴长”的过渡阶段，干燥的天气容易使人处于缺水状态，因此古人就想出“朝饮盐水，晚喝蜜汤”这种方法对付秋燥。对此，南京中科生物研究所健康顾问表示，食用适量的蜂产品不仅能润肺、养肺，减少秋燥的伤害，还能增强免疫力，辅助心脑血管疾病、神经衰弱等疾病的治疗，同时对肝脏也有一定保护作用。

　　概括来讲，目前蜂产品主要包括八大类，而我们常食用多见于蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉以及蜂胶。蜂蜜不仅能润肠通便，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。蜂胶的医疗保健作用更为广泛，在心脑血管疾病的预防上以及癌症的辅助治疗上效果甚佳，同时蜂胶还能抑制多种细菌、病菌等的滋生。南京中科生物研究所健康顾问建议，选择合适的蜂产品可参考自身的饮食习惯、身体状况等因素。

　　据介绍，食用蜂蜜最好用40℃以下的温开水或凉开水稀释，不宜用开水冲或高温蒸煮，因为这样会使其抑菌作用下降，破坏其营养价值。作为治疗或辅助治疗的手段，成人一天的蜂蜜摄入量最好在100克，如果纯粹为保健，还要酌量减少。蜂胶不像服用其他蜂产品那样直接服用，必须通过提取将有害物质剔除，简单用白酒泡一泡是不安全的。因此服用蜂胶最好选用正规厂家生产的且有国家卫生部批号的产品。快报记者 李鑫芳