蔬菜不长在地上，而是改栽到了花盆里。更让人稀奇的是，长出来的蔬菜有着奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽：本该圆圆扁扁的南瓜，居然长得像铃铛；茄子长得和鸡蛋一般大；青椒长得五颜六色，红、橙、黄、紫都有。而且，这些还能当普通的蔬菜吃。最近几年来，南京农业大学园艺学院的郭世荣教授，一直对这种盆栽蔬菜的种植技术进行研究。

　　蔬菜可以种进家里

　　“大家对居家的绿化越来越重视，”郭世荣教授昨天告诉记者，这种新型的室内园艺植物便应运而生，一般情况下，用种子、块根、块茎、鲜茎等繁殖材料栽种，也不受地区与季节的限制，生长快，病虫害又比较少，可以一直放在家中。

　　因为居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，所以常用于居室微型栽培观赏的蔬菜种类有：樱桃番茄、五彩椒、飞碟南瓜、小黄瓜、彩叶莴苣等。

　　盆栽蔬菜不要用土

　　如果盆栽蔬菜的栽种用土，会特别重，而且也难打理。所以，郭教授还研制出了一种新型“土壤”。他解释，用造纸的下脚料、树皮、椰子壳等废弃的物品进行发酵后，就能做成这种特殊的基质。放在花盆里，不但营养丰富，而且非常轻便。一般情况下，这种“土”可以足足用上一年。

　　得花多少钱才能买到一盆盆栽蔬菜？郭教授介绍，目前南京地区已经有了这种盆栽蔬菜，价格也不算太贵，十几元到几十元不等。

　　通讯员 周复 快报记者 谢静娴