第A28版:南京纪事
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  2008 年 9 月 20 日 星期
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消毒锅·健康证
  跟同事去小饭店检查食品卫生情况,发现了很多无厘头的事。

  到第一家查消毒设施时,问老板:“碗筷是怎么消毒的啊?”“放锅里煮哎。”老板正忙着烧菜呢,所以回话时,连头都没工夫抬。但是我却惊讶地发现,那口烧菜的锅上赫然贴着“消毒专用”四个大字。问老板消毒专用的锅怎么还能烧菜啊,老板一脸严肃地说:“难道菜不要消毒啊?”那表情,仿佛我问了一个极其愚蠢的问题。

  第二家小饭店的老板,热情地领着我去看他们店里的消毒锅,可是当我打开锅盖时,我愣了,锅里居然有海带肉丝汤。老板一脸尴尬地解释:“这不是卖的,是我们自己吃的。”

  走进第三家,当我又在那个所谓的“专用消毒锅”里发现大半锅米饭时,我彻底无语了。好家伙,这三家的消毒锅要是摆在一起,那就全了,荤、素、汤、饭可以凑一顿了。

  查从业人员健康证时,在一饭店后场看见一位正在择菜的大妈,我问她叫什么名字,有没有健康证。大妈报了一个名字,我找出健康证一对,照片不像,大妈说:“这是我年轻时的照片哎。”可是我再一看证上登记的年龄,问她:“大妈你今年20岁啊?”

  到一拉面馆,问一位正在做拉面的师傅:“阿有健康证啊?”师傅说:“我不是店里的人,我是来玩的。”我说:“你来玩的,怎么还在做拉面啊?”师傅说:“我做给自己吃的,不行啊?”

  邀贵井 隐丛

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