上周，“江宁首届美食节”在百家湖畔的金色世纪缘拉开序幕。江宁24家酒店的百名大厨大秀厨艺，现场PK，一场江宁版的美食盛宴精彩上演。

　　丹阳的羊肉面，陆郎的茶干，方山乳猪，东善桥的扣肉、竹笋，铜山的狗肉面，汤山板鸡，上峰的野味，铜井的野蒿子，陶吴的清汤狗肉，曹村的臭干，土桥镇的“贴炉面筋”，湖熟的板鸭、牛肉、乌嘴鸭煲，东山老鹅、骨头汤，上坊熏干，禄口香鸡……美食节现场，几乎囊括了江宁每一处的美味。对这些，江宁餐饮商会会长周世生如数家珍。“这是江宁美食第一次的整体亮相，已经吸引到了24家品牌店的参与，这在以往是不可想象的。”在他看来，江宁美食在南京美食的版图上越来越有地位。

　　几年前，江宁美食就曾让南京为之疯狂——吃老鹅。据说，吃老鹅风气起源于几年前的东山镇东新南路，一家公厕旁边叫“广联“的老鹅店，店主是个地道的农民，店容店貌极不上档次，但唯独他家的高压锅红焖老鹅，倾倒整个东山镇，再蔓延到南京城，鼎盛时，东新南路上停满城里来的食客专车。对门的东新大酒店也开始烧老鹅，整洁的店容让人对老鹅增加了好感，于是，就此风靡南京。只是，随后的几年间，江宁美食能被提及的却很少。

　　随着楼盘入住率的提高，最近两三年，江宁成了南京美食的一个热门地点，在粤鸿和、小厨娘、混蛋狗肉等十几家品牌店入驻后，胜太路俨然已形成了一条美食街，而在金色世纪缘等高档酒店围聚百家湖之后，江宁美食的地位已非昔日可比，南京美食圈崛起的江宁力量让每个人都不容小视。如今，从市区开车到江宁找“食”吃的大有人在，一些在江宁发迹的品牌甚至开始“入侵”老城区，知道粤鸿和的食客都知道胜太西路有家总店，而做菌菇美食的博大农夫也在河西落了脚，像这样的店家已是举不胜举。

　　如今，胜太路美食一条街仅凭现有的实力也完全可以和市区内的狮子桥、王府大街等美食街有得一拼。8年前，江宁撤县改区，成为南京的三个新市区之一，当时，谁又能想到江宁美食会有今天的实力呢？同样，在河西新城区，以江东中路为轴的一条快速道两侧，也在近些年间崛起众多美食店家，对于河西摘掉“睡城”的帽子功不可没。由此说来，倒有一点经济地位提升是从“嘴巴”开始的味道了。

　　快报记者 黄建军