世界著名炸鸡快餐连锁企业肯德基奉为镇店之宝的炸鸡配料秘方９日离开了戒备森严的肯德基总部保密房间，将暂存他处一段时日。肯德基打算利用这段时间更新保密设施，以更严密地保管这份核心机密。

　　美联社报道，在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内，有一间守卫森严的保密房间。要进入室内，工作人员首先要打开保险库大门，然后分别打开房门上的三道锁。推开房门，里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面，便是肯德基的核心商业机密——１９４０年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。

　　别小看了这张已经发黄的小纸片，那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的１１种香辛料名称和调配比例，据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。

　　自从２０多年前被放入档案柜保存起来，这张小纸片还从未离开过肯德基总部。据说，全世界只有肯德基两名高层管理人员知道秘方的内容，还有另一名高管知晓存放秘方的保险库和保险柜的密码。为了安全起见，这３人被规定不得搭乘同一架飞机或同一辆汽车外出。而知道这３人身份的肯德基员工也没有几个。为了保密，肯德基特意选择不同厂商分别供应和混合这些香辛料。肯德基与这些厂商签订了严格的保密协议，且从不公开厂商名称。

　　彭梦瑶（新华社供本报特稿）