地点：伦敦 时间：2008年夏天

　　六月的一天，剑桥天气晴朗。我和苏格兰诗人彼得·曼森一道，搭乘英格兰作家凯斯顿的便车，一同前往伦敦桥参加一场诗歌朗诵会。下午三点出发，不到一小时，我们便进入了伦敦市区，顺利找到目的地。

　　停好车后，我们漫步前往伦敦桥，经过著名的巴腊鲜货市场。这是一个有着上千年历史的市场，据说从前市场设在桥上，后来为了安全起见，改在泰晤士河两侧的引桥下面。我看见一大堆人围在桥下，中间冒着一团烟雾。侧身一看，发现里面有一口直径两三米的大平底锅，下面正烧着柴火呢。

　　一打听才知道，原来是西班牙瓦伦西亚的大厨师在现场制作海鲜饭（paella）。paella在西班牙语里的本意是“煎锅”，它使用的主要原料不只是海鲜，还要有鸡肉和兔肉。此外，还要加入蔬菜、大米、蕃红花和橄榄油。据说这道菜最初是摩尔人占领西班牙期间王宫贵族宴席上的剩菜，由仆人重新炒过之后再带回家食用。遗憾的是，我们要赶去参加朗诵会，没时间品尝了。 蔡天新