据烟台市质监局有关负责人介绍，修订的皮蛋国家新标准，将过去传统的含铅加工工艺进行了改进，要求全部采用无铅加工工艺，按照国家新标准生产的皮蛋，其产品不再含有铅的成分。
同时，此项国家新标准还增加了皮蛋产品召回制度，规定了皮蛋产品的储存、运输等要求。
据《烟台日报》
