58岁的束学宝，做了30年的民间采药人，如今，束学宝在南京的一家中药店做熬药师傅，采药的活是越干越少了，可他打心眼里还是想做一名采药人，尤其是他90多岁的师傅去世之后，束师傅不免心生悲凉，他担心采药的技艺在他这一辈就慢慢消亡了。
小花坛里就找出十来种草药
“草药这东西，其实并不神秘，我们住的房前屋后到处都有。”看到记者半信半疑的样子，束学宝爽快地说，“走，我带你去见识见识！”
药店门口就是繁华的街道，难道在这闹市里，还会有中草药？束师傅走出药店，他指着街道边的一个小花坛，“这花坛里面，我就能找出好几种草药来。”他拨开一些灌木，拔出一把“杂草”，“瞧，这就是车前草，车前草有利尿的功能，还能治拉肚子。”“你再看这棵小树上缠绕的细细的藤，这就是何首乌了！”束师傅一边拨拉着，一边告诉记者，我们平常见到的何首乌都是它的根茎，在中药里是有名的补品，但很少有人知道何首乌的藤——“夜交藤”也是一种草药，具有特别的安神作用。
“看，这趴在地上长得像菠菜叶子的就是土大黄，也就是南京土产的大黄，它可以通便。一般便秘的人用土大黄煎药汤，服用一两次就能通便。”翻了两个花坛，竟然被他找出了十来种草药，有金银花、马齿苋、土牛夕、鸭跖草、地锦草等等。
在河道边，束师傅又发现了半夏、五爪金龙等中草药。束师傅笑着说：“草药其实就是这样，它就在我们身边，只看我们有没有眼力去发现它们。”
30多年前，小镇全民出动采草药
说起束师傅的采药经历，可以追溯到30多年前。束师傅老家住江宁周岗镇，当地祖祖辈辈就有一些专业的采药人，束师傅有一位亲戚就是这样一位“药农”。年轻时，束师傅跟着亲戚爬山涉水学习采草药，边采边学，做了几年的学徒，束师傅认识了400多种草药，后来，他也成为一名职业的采药人。
“上个世纪70年代那会，是我们采药人的黄金期，经常有医药公司到乡村去收购草药。”束师傅回忆说，“那时候，镇上几乎是全民出动。农闲的时候，家里的老头老太，甚至刚会走路的小孩都挎个竹篮去采草药了。比如我们那最常见的夏枯草，是一种清热解毒的药材，到夏天的时候，一家人一天可以采上10来斤，我记得那时候公司来收购夏枯草，三五元一斤，10多天就可以收到1吨多草药呢！”
束师傅还曾经为医药公司收购草药，最多的一年，医药公司光在他老家就可以收到20吨左右的草药。
民间寻不到采药人
如今的束师傅显得有些落寞，“现在民间已经找不到多少采药人了，年轻人没人愿意干这个，草药很少有人认得了！”束师傅告诉记者，现在江宁一带已经没有什么采药人了，一来不再有医药公司走街串巷地去乡村收购，二来也没人愿意干这活。
在十年前，束师傅就告别了专职采药的生活，如今在南京市区的一家药店内打工。采药的情结还是难以消退，他在回家的路上，只要看到草药，就顺手采摘回家。一有时间，他就去附近的山里田间采草药。
自采草药给家人治病
束师傅告诉记者，经常有些亲戚朋友专门找他要一些草药，家人生些小病他也会自己采摘草药煎些中药来治疗。
“有个朋友老咳嗽，我就到山上挖些百部加点桔梗、南沙参配起来，给他服用；患风湿性关节炎的，我就找金刚刺和虎仗泡药酒给他们；患了肠炎的，找新鲜的辣蓼草，抓一把泡水喝一喝就好；还有蛀牙牙疼的，用徐长青草药泡水含在嘴里，几分钟就可以止痛，还可以消炎。”
有一次，他有个亲戚得了慢性胆囊炎，因为疼痛向他求助。他就采摘些连线草，让亲戚泡茶喝，果然就缓解了疼痛，束师傅知道，连线草具有清热解毒、利尿的功效，是治疗胆囊炎的药物中不可缺少的成分。他说，草药还能治膀胱炎，比如把车前草和连线草一起泡茶喝，就能起到一定的效果。
束师傅说，现在配制、销售中药要考药师资质，他这个年纪也不可能去考证了，只是觉得自己还有些技艺，想着就这么浪费了可惜。如今他就在药店里做熬药师傅，在大铜锅里熬药膏，在竹扁里“晒”药丸，或者做一些孩子服用的糖浆等等。“我师傅前几年去世了，我这一辈的采药人也已经不多了，我总想再发挥点余热！”
南京的草药其实有很多
专家说，其实，南京的郊区有很多种野生的中草药。研究人员曾经发现，在紫金山现存的60多种野生蕨类植物当中，有35种以上的野生蕨类植物具有很大的药用功能，紫金山其实也是名副其实的“药材之山”。
南京中医药大学的专家告诉记者，现在不少地方的中草药都是集中种植，采集、收购都实行了一体化、职业化，以前到野外山林之间采草药的“民间采药人”的确是越来越少了。但“民间采药人”的逐渐退出，并不能说明中草药的利用受到了限制，很多地方的中草药种植、生产都发展迅速，毕竟野外的草药采集总要受到些限制。
不少市民常常自己采摘些中草药来治病。专家提醒说，用自采的草药治病一定要谨慎，首先应能准确地分辨出草药的种类，其次要懂得如何对症治疗，千万别乱用草药来给自己治病，以免治出严重后果。专家也提醒采药人，在野外采集草药要注意保护环境，尤其是像紫金山这样环境优美的地方。
快报记者 都怡文 张星
