生活节奏加快，想睡个好觉都不太容易实现，为此，美国的营养学家总结出三种助睡眠的饮食方法。

　　色氨酸食物——降低兴奋度

　　代表食物：小米粥

　　色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内可进一步转化生成褪黑素，褪黑素被证实有镇静和诱发睡眠的作用。

　　小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等中的色氨酸含量也非常高。

　　此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序）顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果。

　　维生素B族的食物——消烦躁

　　代表食物：全麦食品

　　B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。

　　全麦食品含丰富的B族维生素，具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

　　钙和镁的食物——放松神经

　　代表食物：牛奶、核桃

　　研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。

　　钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

　　这些食物同时食用，效果会更好一些，但全麦面包可能会干扰牛奶中钙质的吸收食用，这两种建议间隔食用。