第B25版:中秋月
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  2008 年 9 月 2 日 星期
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中秋
  八月十五,人月两圆,平日里忙于工作的你、和家人远隔千里的你、难得回家陪父母的你,千万不要辜负了08年的中秋,今年天随人愿,中秋这天(9月14日)正逢周末,同时又可享受三天的小长假,请你放下手中的一切,和家人共享好时光。

  为了让大家更有创意地度过这个美妙的中秋佳节, 本报三大生活周刊特别推出了“中秋月”特刊,为你推荐一系列过中秋的方式。你可以到高档酒楼大吃一回中秋大餐;也可以准备好象征团圆的月饼和一杯可以让你尽兴的好茶,和家人聊聊家常;或者举家出游,来趟非常别致的“月光之旅”;还可以跟着时尚小编学一学金秋“妆”,让你成为中秋派对最耀眼的明星;此外,“9月,最美的教师”活动正在火热进行,“秀色”教师们快来为中秋节加“餐”……无论你属于哪种等待方式,现在需要做的是,找到合适的人和地方,对他或她或他们说:“这个中秋,和最爱的你,等待月圆!”    闫弋

  明月渐满,相思甚浓!古往今来,每逢中秋,人们在品尝味美可口、形如满月的月饼的同时,品味着团圆的喜悦、传递着无限的祝福!今年,中秋节首次成为法定假日,让中秋家宴预订火过往年,各大酒店量身定做的团圆饭套餐相继登场。与此同时,前段时间因价格上涨而一度销售不畅的月饼也开始找到感觉,个人采购渐入佳境。

  中秋家宴预订火爆

  “万里无云境九州,最团圆夜是中秋”, 中秋佳节是一个团圆欢聚的日子,一个洋溢着浓厚亲情的节日,也是一家人团聚的理由,象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个家庭的重头戏。今年中秋节将放假三天,市民将有更多的时间与亲朋好友欢聚,到那时候少不了一顿丰盛的中秋宴。受此利好影响,在往年没有被商家重视的中秋家宴预订全线火爆。

  记者从多家酒店了解到,针对中秋节期间的中秋家宴已经开始接受预订,和往年仅中秋一天有所不同的是,假期三天,酒店均接到了家宴的预订。咸亨酒店总经理黄文军表示,往年中秋,由于单位企业不放假,中秋团圆宴主要集中在节日晚间,而今年中秋,受假期调整的影响,中秋宴将延续多场,尤其是午间档,将迎来难得一见的火爆。南京餐饮商会有关负责人也表示,往年中秋,南京的餐饮市场比较平和,使得大多数酒店也不太重视,而今年假期的调整,无疑给酒店增加了一个小黄金周,丰富了中秋节亲人团圆的内容。

  据悉,至目前为止,许多酒店的包间已被提前预订满。为了招揽更多食客,许多酒店纷纷推出新款中秋菜品,多以传统主料为主,创新烹饪手法,加上好意头菜名,制出特色的节庆菜品,有的菜式还加以艺术装点。记者了解到,今年中秋节的各种价位的菜品多以意头取胜,比如鼓楼一家四星级酒店推出的百年鸿运、花开富贵、点点心意、锦绣虾、喜洋洋、花好月圆等等。

  月饼销售渐入佳境

  此前,受到价格上涨、企业团购遇冷等影响,南京月饼市场的销售迟迟没有打开局面,而最近一段时间,以个人购买为主的消费能力逐步被释放出来,月饼销售渐渐进入佳境。

  和散装月饼购买仍在蓄势中不同,承载着礼品功能的月饼礼盒进入了销售旺期。记者在苏果、金润发等大型超市发现,月饼礼盒早早地就被摆放到了显要位置,据超市销售人员介绍,最近几天,月饼礼盒的销售量明显上升,主要是以个人购买为主,口味上更加强调低油低脂、绿色、健康。

  除了超市,酒店销售的月饼礼盒也拓开了思路。据索菲特银河、索菲特钟山高尔夫的销售主管介绍,在往年,中秋前一个月的企业团购量就几乎可以完成总销售的70%的任务,而今年,则下降到了40%左右,但可喜的是,今年的个人购买占据了主流,因月饼“瘦身”的影响,五星级酒店销售的月饼价格也并不高,售价在100-200元之间的月饼礼盒相当火爆。上海精菜馆有关负责人则表示,目前销售的月饼更注重品质,在馅料选取上注重健康,诸如莲蓉馅料的月饼礼盒大受青睐。

  快报记者 黄建军

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