第T16版:我们的奥运
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· 2分钱一碗
“大碗茶”重现北京
· “奥运给了咱工作,不错!”
· 三位老北京的奥运进行时
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  2008 年 8 月 16 日 星期
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2分钱一碗“大碗茶”重现北京
  消失了近40年的北京“大碗茶”又回来了!昨天,记者在前门西大街上发现,老舍茶馆门口的2分钱一碗的大碗茶,中外游客在排队“尝鲜”。

  据了解,奥运会期间,外国元首、政要争相来这里品茶、看表演。8月12日晚上,就来了3个国家的元首政要。让服务员们大开眼界的是,泰国总理一边喝茶,一边欣赏皮影表演,开心时不仅笑得前俯后仰,还用筷子使劲敲桌子。

  中外游客对大碗茶充满了浓厚兴趣    本报传真图片

  泰国总理爱看皮影戏

  8月8日下午1点半,泰国总理沙玛·顺通卫一行,光顾“老舍茶馆”。服务员告诉记者:“为了确保总理安全,有专人对茶馆进行了安检。”不过,茶馆营业一切正常。沙玛·顺通卫总理就坐在一楼大厅品茶,其他游客散坐在周围。

  “泰国总理可喜欢皮影戏了。”大堂领班田爱民告诉记者,沙玛·顺通卫当天一边喝“大佛龙井”,一边看皮影戏《鹤与兔》,看到兴奋之处,他情不自禁抓起筷子使劲敲桌子,十几分钟的表演,他笑得前俯后仰。见总理特喜欢皮影,茶馆领导临时决定送他一个“皮影龙”。总理十分开心地道了谢。

  之后,沙玛·顺通卫又花了8分钟,观看了“长嘴壶”表演,见师傅拿着一把长嘴壶,隔了几米倒茶,一滴也没漏在桌上,他不禁伸出了大拇指。

  最令大堂领班田爱民印象深刻的是,沙玛·顺通卫特爱吃“驴打滚”。他告诉记者,当天茶馆一共为沙玛·顺通卫上了7种点心,每种只有一个。沙玛·顺通卫挨个吃了个遍,吃完“驴打滚”时,他露出欣喜的表情,并通过助手翻译,“我想再吃一个”。

  一晚接待3个政要

  据老舍茶馆营销部经理张秋凤介绍,老舍茶馆不仅为游客提供了一个展示中国茶文化和民族艺术的场所,美国前总统布什、美国前国务卿基辛格、日本前首相海布俊树、俄罗斯前总理普里马科夫、柬埔寨首相洪森、泰国公主诗琳通等各国政要都曾是这里的座上宾。

  “8月5日,瓦努阿图共和国总统卡尔科特·马塔斯凯莱来了,汤加首相费莱蒂·瓦卡乌塔·塞韦莱也来了……”奥运会期间,来茶馆做客的各国元首政要更多了,张秋凤能报出名的就有10几个。令她印象深刻的是,8月12日晚上,茶馆内迎来了3个国家元首和政要,除了汤加首相之外,还有拉脱维亚总统,萨摩亚的元首。“我们忙坏了,迎宾员都不够用。”

  张秋凤介绍,各国元首、政要都有不同兴趣爱好。菲律宾前众议长、亚洲政党国际会议常委会主席就对盖碗非常感兴趣,他专注看了别人使用盖碗的动作,并模仿起来。汤加首相夫人特别钟爱杂技,不停鼓掌,临别时她开心地说:“这个夜晚太精彩了,我们还会再来!”

  “大碗茶”2分钱一碗

  在老舍茶馆门外,还搭建起了一个茶棚,里面摆放着两张长条桌,旁边长条凳上坐满了中外游客,不少人捧着大瓷碗专心喝茶,一派悠然自得。茶棚一侧的台子上放着十来只盛满茶水的大粗瓷碗,用一片片玻璃罩着。

  据了解,老北京的大碗茶大多开在城根、关庙、城门脸儿等地,一碗2分钱的价格特别适合普通老百姓,但随着市场经济发展已经消失了。

  不过,奥运会期间大碗茶又盛行起来,不止老舍茶馆一家卖。记者发现,招牌上打的依旧是2分钱一碗。喝茶的人排起了长龙,喝茶也不用做作,端起大碗一气儿喝净!有一股“野味”儿。

  几位金发碧眼的游客不仅一人买了一碗大碗茶,还极力要求服务员找零。幸好,服务员早有准备,1分、2分、5分的零钱早就准备好了,有备无患。“有意思!”一位一饮而尽的外国游客,端详着蓝边大碗笑着说。

  大碗茶是一种“特北京”的东西,里面蕴藏着京味儿和文化味儿,别说外国游客,很多“老北京”也被吸引而来。

  对于没有随身携带零钱的中外游客,服务员干脆不收费。原来,2分钱的大碗茶,本来就是“奉献爱心”,注重为国内外游客服务的。

  茶客增了好几倍

  一对来自美国的品茶夫妇介绍,高楼大厦、豪华商场世界各地都差不多,不会是他们兴趣所在。老舍茶馆则是一个中国文化的“大拼盘”,有京剧,还有评书、相声、杂技、变脸、皮影、茶艺,在这坐两个小时,他们回国之后,就可以大侃“中国文化”了。

  “以前,普通外国游客来喝茶的并不多,奥运会期间一下子多了起来,不仅元首政要多了,普通游客更是增加了好几倍。”张秋凤介绍,奥运会期间,每天光顾茶馆的游客有1000人次左右,中国游客与外国游客人数“一半对一半”。“这也说明,中国的文化已经不断渗透进了外国游人心中。”

  “一开始有一点紧张,现在已经见怪不怪了。”大堂领班田爱民说,早在去年奥运会未召开之前,茶馆服务员就专门轮流做了外语培训,应对外国游客,大家没有问题。

  快报特派记者 钟晓敏

  (发自北京)

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