第B29版:美食
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  2008 年 7 月 1 日 星期
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上海精菜馆:精致婚宴首选
  最近一段时间,位于虎踞关1号的上海精菜馆成了南京美食圈里的人气酒店。在今年婚庆热潮中,菜品和环境精致的上海精菜馆也成了新人们举办一场精致婚宴的首选之地。

  去年下半年,面积4500平方米、分布6个楼层的上海精菜馆出现在南京美食圈中,主打精致时尚的上海菜,让上海精菜馆短短两个月就成了南京美食圈的人气旺店。凭借着对美食一如既往的执着,上海精菜馆的老板有了“做南京最好的上海菜酒店”的底气,专程从上海请来了本帮大厨精心主理上海菜。店内菜品朴实素雅,注重厚味,浓淡兼长,清醇和美,特色风味菜肴琳琅满目,景德板鸡、小绍兴白斩鸡、沙律虾、蟹粉狮子头、百粒鱼球、糯米蒸膏蟹、翡翠虾蟹、水晶肴肉、阳澄蟹卷等等,个个都是精致到位。最具人气的招牌菜——红酒焗牛排,更是显示了上海精菜馆在菜品上的精致要求,用西餐的手法,将精选的牛排做出了上海菜的时尚味道,品味之间,丝丝滑润,上品的牛肉合着红酒的甜醇,让这样的吃食给食客一种亲近时尚的愉悦感。

  除了精致的美食,上海精菜馆在环境上也极尽上海元素,酒店的大包间里,都是精心挑选的红木家具,给食客一种厚重感,每一层,都有一个环行景观包间,透过纱窗,对面就是翠绿的清凉山。

  和许多仅仅是包间生意火爆的酒店不同,上海精菜馆一楼大厅的生意也是火爆至极。旺盛的人气吸引了新人们的关注。酒店一楼大厅面积800多平方米,可以同时摆放23桌婚宴,标准菜单价为1668元,可以根据新人的需要进行调整。据店经理介绍,因为今年是结婚大年,酒店已接到了众多婚宴订单,几乎每个周末都至少有两场婚宴,因排不上档期,一些新人还调整了婚期,除了增加午间档之外,还针对那些选择在周一至周五举办婚宴的新人们给出一些特别优惠,让更多的新人领略酒店的精致安排。

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