本文中的父亲，当年在王震副主席身边工作过，后来又当过北京多家大酒店的董事长、总经理，按说身份不低，可他却长年“屈尊”玩起了拉面。本文中的儿子，堂堂一位大学毕业生，“离经叛道”，不顾父亲反对，也迷上了拉面，并向父亲叫起板来，父子二人“斗”得不亦乐乎……

　　父亲新疆练绝活儿子上海叫板

　　厉恩海于1948年元月出生在南京。18岁时，他从南京支边到新疆生产建设兵团，当了一名厨师。1970年，他跟在上海报务行业工作的李萍结了婚。之后，他们的三个儿子一一出世。他们最小的儿子厉涛出生于1978年5月，最得厉恩海的喜爱。

　　1984年初，厉恩海经过严格的审查和考核，被招进了位于乌鲁木齐市的某大宾馆，从事宾馆的管理工作。王震会不定时地入住该宾馆，厉恩海除了管理好宾馆的日常事务之外，还负责王震的饮食起居。厉恩海曾跟一个清宫御厨学过厨艺，他有时也为王震做做菜。跟王震接触的时间久了，厉恩海发现，王震爱吃面，而且那面越细越好。因为王震年纪大了，细面入肚好消化一些。然而，那面再细，其“细”也有限。厉恩海于是问厨师：“能不能让面再细些？”厨师回答说：“不能了，除非专门去学一学新疆拉面。”

　　厉恩海想，为了首长的健康，好歹也要去试一试。于是，一有空暇，厉恩海便跑到大街小巷的面食馆里，认真观察拉面师傅如何拉面。一段日子之后，厉恩海觉得已“看出了门道”，决定在家里自己操练拉面了。结果折腾了一天，弄得全身酸麻，也拉不出面条来，厉恩海傻眼了。

　　没办法，厉恩海只得拉下面子，去向一些拉面高手讨教个中奥妙，然后回到家中埋头苦练。整整两个月过去后，厉恩海终于能成功地拉出条了。又两个月过去后，厉恩海可以拉出六扣六十四根面了。到1987年初时，厉恩海已经能用一公斤面粉，拉出一万多根面条了。王震吃过这从未见过的细面条后，连说入嘴即化，好吃。对厉恩海苦练出来的技艺，王震亦是赞不绝口。此后，厉恩海便被人们私下称为“拉面大王”了。

　　厉恩海10岁的儿子厉涛放暑假从上海去新疆父亲处玩，第一次见到了父亲的拉面绝活。“爸，我也要学拉面。”觉得十分好玩的厉涛求父亲教他。厉恩海严肃地拒绝了儿子。

　　往后许多年的春节，厉恩海都回上海过年。每次回到家，厉恩海都要做拉面让大家吃。而每次都诱得厉涛心痒痒的，央求父亲传他两手，但每次厉恩海都不肯答应。

　　1992年，厉恩海离开宾馆，来到新疆生产建设兵团最大的百花村饭店当副经理。此后，他去海南工作过。再后来，他先后当上了北京几家大酒店的董事长兼总经理。后来，厉恩海认为他的“副业”——拉面绝活的作用已不太大了，只想把其作为偶尔即兴为之的一项业余爱好。然而“树欲静而风不止”，他的儿子厉涛向他“叫板”了。

　　一天，正在北京的厉恩海接到了妻子打来的电话。在电话里，妻子告诉他，儿子厉涛已能拉出好几扣面了，口口声声要超过父亲，好出一口气。厉恩海听后吓了一跳，在得知厉涛的学习成绩并没受到影响后，性格倔犟的他让妻子转告厉涛：不要练了，没有用的。厉恩海嘴里虽这样说，心里却着实怕儿子超越自己，自己大话已经出口，到时怎么还会有为人父的面子和威严？于是，厉恩海也利用一切空余时间又练了起来，不让儿子有任何赶上自己的可能。

　　父子先后打破吉尼斯世界纪录

　　1996年，厉涛高中毕业后，考上了上海的一所大学，学工商管理。已是堂堂大学生了，但在课余仍旧苦练拉面不断，憋着口气有朝一日要给父亲“好看”。1997年春节，厉涛故意当着父亲的面“示威”了。他和好面，一口气拉出了1000多根。厉恩海惊讶不已，也暗地赞许有加：儿子真像极了当年摸索学艺时的自己。他决定传授儿子拉面技艺了。于是，厉恩海指出了厉涛好几个错误的地方，还向儿子亲自作了拉面示范。见父亲肯教自己了，厉涛很高兴：“你教我，不怕我很快就会超过你？”厉恩海说：“那你就试一试吧！我正愁没有对手！”

　　厉恩海真正地把儿子作为“对手”了。他的拉面水平很快又上了几层楼。1998年3月12日，上海正大综艺演播厅，厉恩海用一公斤面粉，一举拉出了18扣，面条（应该说是面丝）计262144根，打破了当时的吉尼斯世界纪录。厉恩海成了世界拉出“最细的拉面”第一人。

　　得知父亲破了吉尼斯世界纪录后，厉涛打电话向父亲表示了祝贺，同时也表明了自己要破父亲纪录的立场。厉涛的拉面技艺突飞猛进起来。1999年秋，厉涛在电话里告诉父亲，他已能拉出1.6万根了。

　　没容儿子“得意”多久，1999年12月20日，厉恩海在新疆驻京办事处葡萄园食府，用一公斤面粉，又拉出了19扣计524288根比头发丝还细许多的细面，二次创下了新的吉尼斯纪录。

　　2000年6月6日，已经拉“疯”了的厉恩海回到上海，在上海天山宾馆用一公斤面粉拉出了20扣，拉出的细面总数为1048576根，累计长度达2652897.28米。厉恩海第三次创出了新的吉尼斯纪录！厉恩海三创吉尼斯纪录后不久，厉涛从大学毕业了。毕业之后的他练拉面练得更欢了，拉面技艺一日千里，直追父亲。10月的一天，厉涛向父亲宣布：近期就要争取破掉他的吉尼斯纪录！

　　2000年11月21日，厉涛在徐州恒天朝大酒店向他父亲的纪录发起冲击了。现场公证人员公证后宣布，厉涛共拉出了21扣，细面总数为2097152根，累计长度为2705326.08米。他取代了父亲厉恩海，成了新的拉出“最细的拉面”世界第一人。

　　父子联手要发“吉尼斯拉面”财

　　厉涛虽说在“拉面”一事上一直跟父亲“斗”，但他是个很孝顺的儿子，平常很关心父亲的喜怒哀乐和身体状况。自己破了父亲的纪录后，厉涛老担心父亲心里有疙瘩，终于有一天，厉涛坦诚地对父亲说：“其实，我能破吉尼斯纪录，全都是您教的啊，都是您的功劳。说来说去还是在用您的本事破纪录的啊。”厉恩海一听，心里比喝了蜜还甜。

　　思想活络又是学工商管理的厉涛突然向父亲建议道：“我们现在出了名，为什么不用这个名气闯闯经济市场呢？”父子二人经过合计，决定一同开发“吉尼斯拉面”。经过几年实践，到2008年的今日，他们终于研制出了较为理想的配方。其间，父子二人还共同开发出了10种“吉尼斯拉面”吃法，并在一些大宾馆的餐厅卖起了它们。他们这“天下第一”的拉面很受欢迎，每份卖到了60-80元。

　　最近，厉恩海告诉笔者，他拟跟一厂家签下协议，打算投资1000多万元，兴建厂房，规模化生产“吉尼斯拉面”了。他希望全世界的人都能吃到中国的“吉尼斯拉面”。厉恩海说，当初他学拉面，只是为首长的健康着想，不曾想过别的；而儿子学拉面，不过是争强好胜“好玩儿”。父子相“斗”，不过在赌一口小“气”，不想却“斗”出了喜事一串串。

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