菜场入门处新增了一个卖油炸食品的摊位。靠里摆着一口锅，现炸现卖，还竖了块“天天用新油”的大招牌。桌子上一溜儿油炸虾球、排骨、小鱼、藕片、丸子等，黄灿灿的，香味扑鼻，很是勾人食欲。

　　经不住诱惑，我挤过人群，叫中年摊主称半斤小鱼、半斤排骨。可身边的老者不买，盯着油桶看了半天，冷不丁地问道：“老板，你保证天天用新油炸吗？地沟油可是害人啊！”中年摊主把那桶油拿过来，信誓旦旦地说：“老爷子，您就放一百二十个心吧！那缺德事咱还会做？”说完，他还把油往锅里倒了些，旁边的人见后，购买更踊跃了。

　　过了一天，我又去那儿。巧的是，那位老者也在摊位前。他还是啥也没买，就听他问道：“老板，是新油吗？”中年摊主不耐烦了，指指桌上的半桶油和地上的空油桶，气咻咻地说：“早上都用了几桶品牌油啦! 这桶刚加，就剩下这么些。您老有闲工夫自己看吧！”

　　老者用手指在壶上量了量，点着头说：“你这是‘样板油’，每次都拿这个来糊弄顾客。剩油的高度一致，商标纸上的这个黑指印，跟那天我看到的大小和位置完全是一样的。”

　　老者话音刚落，中年摊主脸上一阵红一阵白，僵僵地愣着，周围的顾客一哄而散……