杨先生：昨天和朋友在一家大排档吃龙虾，虾子全身变红，虾身呈弯弓形，看样子很新鲜，但吃起来有种怪怪的味道，我们怀疑是死虾，老板说只有新鲜虾煮熟后才是这种形状，请问，他说得对吗？

　　江苏省食品安全委员会办公室：死虾煮后确实也会全身变红，虾身也会弯曲。其实，只要看虾的尾翼，就可以识别是新鲜虾还是死虾。所谓“新鲜虾，尾开叉”，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定扇形撑开。如果煮熟后的虾尾翼仍然紧紧重叠在一起，那肯定是死虾。

　　我可以提前要求借款人还款吗？

　　唐女士：2006年我借给别人一笔钱，对方打了欠条给我，欠条上注明要在2008年12月30日前还清。现在我资金比较紧张，想知道是否可以提前向对方要钱？

　　江苏南京正鹏律师事务所严震律师：你与借款人之间已形成借款合同关系，借款人无提前还款义务，其如拒绝或无法归还借款则无须承担法律责任。

　　快报记者 刘晓满