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  2008 年 6 月 6 日 星期
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7点前吃早饭不易长胖
  午饭13点前吃、晚饭19点吃最好

  日本医学专家最近提出,早上吃饭晚不仅不利健康,还容易导致肥胖。

  据《朝日新闻》近日报道,神奈川县保健福祉大学中村丁教授的研究小组发现,习惯“早食”的人比习惯“晚食”的人更容易躲避肥胖“侵袭”。这个结论是经过对吃饭时间与能量消耗的关系进行调查后得出的。

  研究人员将受试者分为两组,一组人吃饭早,早中晚饭时间分别是早上7点,中午1点,晚上7点;另一组则为中午1点吃“早饭”,“中饭”时间为晚上7点,“晚餐”则在深夜1点吃。结果发现,虽然是同样时隔6个小时吃三餐,但是深夜吃饭的人消耗的能量少,因此容易肥胖;而早上吃饭的人消耗能量的功能更“强大”,就不容易肥胖。早饭吃得早的人1公斤体重平均消耗能量为0.905千卡路里,而夜晚吃饭型的人平均消耗0.595千卡路里。中村丁教授因此猜想,人体消耗能量的多少可能与调整内脏功能的自律神经密切相关。

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