一进俏江南，会让食客有种亲临江南水乡的感觉，在感受江南特有的文化气息中又不失现代感，在古朴中品味时尚、在秀丽中感受激情，给人的感觉一向是精致与气质的结合体。一进店门，食客的眼球就会被华丽的装修所吸引，不同的区域有不同的风格，尤其是在细节上面体现俏江南独特的品位。据说，俏江南在1912的店面装修费是1.2万左右每平方米。

　　俏江南主要经营川菜，点上几道川菜端上餐桌，立即就发现这里的川菜比起其他地方的可要高档精致讲究得多。俏江南菜肴的吃法也很别致，提出了中餐西吃的创意，可为顾客提供刀叉，采取分餐式，并实行法式的贴身服务。吃着中式的美味佳肴，享受着法式的周到服务，感觉很特别。值得一提的是，6月1日至7月31日，俏江南将推出为期两个月的冰鲍海鲜节，让吃惯辣味道的食客体验粤菜的别致水准。