最健康的食物，有时并不需要你一掷千金。据美国媒体日前报道，厨房中一些常见的辣味调料就会含有大量营养——有的富含抗氧化剂，有的可以减轻关节炎疼痛，有的甚至可以对抗癌症，而且，这些植物香料不含脂肪、糖、盐，还会让家里的饭菜更美味。

　　肉桂降糖：肉桂的辣味中带有一丝甘甜。巴基斯坦的科学家们曾做过一次有名的试验，2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂（桂皮），结果显示，这些病人的血糖水平和胆固醇水平均低于平时水平。此外，桂皮中含有大量的抗氧化剂，一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的西兰花，而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。

　　辣椒止疼：临床医学研究表明，辣椒中的一种活跃物质——辣椒素能够切实缓解头痛和关节炎引起的疼痛，因为该物质能够抑制体内产生疼痛感的神经递质，从而使症状有所好转。所以，辣椒不仅会让人热血沸腾，也会给你的身体减轻疼痛。

　　姜黄健脑：姜黄自古以来就以特有的助消化和抗菌功能而闻名。此外，姜黄中的姜黄素——这种色彩鲜艳的黄色香料，不仅有抗炎症、抗氧化及抗癌症的功效，美国加州大学的研究中还发现，它还能够减少老年痴呆症的发生。

　　生姜防晕车：生姜作为烹饪中的重要辅料也有着神奇的药用价值，临床研究证实生姜能有效缓解晕机症状，同时，生姜还能帮助水手摆脱晕船的困扰，对防止晕车一样有效。这种气味芳香的调味料还有消炎的功效，能帮助骨风湿和类风湿患者减轻不适感，从而减少用药量。