第B2版:民生
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  2008 年 5 月 27 日 星期
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咸鸭蛋越来越贵 买的人越来越少
  快报讯(通讯员 冯智勇 记者 夏天)端午节将至,但南京市场上的鸭蛋价格再次上涨,导致市民购买热情下降。记者昨天从南京市最大的副食品批发市场白云亭了解到,他们的整体销量与去年同期相比,下降了20%。

  南京市场上的咸鸭蛋主要来自苏北、湖北和本地高淳、溧水,品种有草鸭蛋、麻鸭泥包蛋和灰包蛋等。目前普通的灰包蛋批发价已经达到0.75元一个,而超市的真空包装普通咸鸭蛋售价更是接近1元一个。口碑最好的高邮咸鸭蛋更贵,一般要卖1.3元~1.5元一个。而名声赫赫的三湖、秦湖等品牌双黄蛋更不用谈了,8元一个。白云亭有关人士说,今年的价格比去年同期平均上涨约15%。

  价格上涨直接导致销量下滑。从事10多年蛋类批发生意的宏大蛋品经理陈其能告诉记者,今年春节雪灾过后,由于部分鸭棚倒塌,肉鸭价格迅速上涨,不少养鸭户看到养鸭下蛋的收益不如直接销售高,就把蛋鸭当作肉鸭销售,再加上饲料和燃油价格上涨,导致他们在地头收购鲜鸭蛋时,最高价格就接近0.7元一个,回来再进行腌制加工,运到南京销售,按每个售价0.75元来算,纯利润只有一两分钱一个。

  业内人士表示,南京市场上咸鸭蛋价格上涨已经持续5年,市民的消费热情明显降低,现在的销量基本是依靠单位团购和星级酒店制作端午礼盒来支撑。

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