快报讯（记者 陈英）“帮我测测，帮我测测！”昨天上午8点，南京鼓楼区天福园菜场门口人头攒动，很多市民买了猪肉、蔬菜出来之后，围着工商部门的快速检测箱，要测测自己买的猪肉有没有注水、蔬菜有没有农残超标。记者了解到，鼓楼区工商分局今后除了保证对超市、农贸市场等的日常抽查之外，还会在每周六的上午，利用检测车和4只快速检测箱巡回到辖区内各农贸市场，为市民提供检测服务。

　　赵大妈买了一斤猪后腿肉，“我一直定点在一家摊位买肉，但是也不放心啊。”第一次看到有快速检测箱出现在菜场门口，赵大妈拎着肉就来了，工商检测人员将肉类水分快速测定仪的一端插进猪肉的不同部位，2分钟后，显示屏上的数据表明赵大妈买的猪肉是“合格”的。

　　有市民拿着猪腰子过来，检测人员遗憾地告诉她，“腰子测不起来。”快速检测箱主要测猪牛羊肉的水分含量、蔬菜的农残、干货是否含二氧化硫以及吊白块等，一共能对20多项食品的安全指标进行快速检测，猪肉是否注水只要2分钟就能测出，但蔬菜农残需要20分钟左右。

　　鼓楼区工商分局有关负责人表示，其实食品安全的抽检每天都在进行，考虑到市民有时还是担心，他们在每周六会到农贸市场门口让市民自己来测，如果平时市民担心自己买的食品不“安全”，也可以带着食品到鼓楼工商分局去，进行快速检测，让市民吃得放心。