俗话说：兵马未动，粮草先行。举世瞩目的北京奥运会更是如此。北京奥运会进行期间，组委会将提供730万人次的饮食需求，其中参加奥运会的选手、裁判和各类工作人员达到27万人次。需要牛奶1.5万升，肉类12吨，果蔬300吨，面包近2万个，为之服务的团队人数达千人之多。

　　北京奥运会成功的标准，场内是竞技，场外是服务，饮食尤为重要。奥运饮食不仅要保障吃饱，更要吃好。如何吃得好，这里面学问大，讲究多。昨天，曾经为无数奥运健儿服务了二十多年的国家体育总局训练局高级烹饪技师，奥运大厨房厨师刘秋生向记者透露了“神秘”的奥运膳食的秘密。